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蜜核桃材料：
! E9 E7 @4 ~9 q) x: W9 c% f+ stvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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3 ?+ Q, c$ G- w& n做法：6 Z1 Y! F0 N. x& w( [
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
. \# d2 Y8 K. h% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、倒入核桃，边煮边搅拌；公仔箱論壇/ @3 N' z6 r% X8 p8 o( X
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
9 |8 ]" P6 z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；公仔箱論壇$ j d, E5 m2 O' P' i/ A
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。& \) d5 H0 A5 \; l( E. b/ {
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. F5 {7 X6 ` k" T9 n' i3 c5 ~% [" j面包体材料：公仔箱論壇* i$ a* w' X; w3 U
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
$ Q& A, y8 k* Q1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
5 ^/ n n2 w/ E- m7 g' C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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; y. W9 U. f _1 w! M8 f公仔箱論壇3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；+ u# h( c$ i9 }2 K
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! \3 P2 q' o
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇4 Z( d8 `( L2 v6 t+ u1 `
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. R, c" {8 a+ a, s8 u$ g% ` oos.tvboxnow.com附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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