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3 y: R! p6 g. i) e9 s2 x公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 ^ f/ d9 A+ P; L% x1 P
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 % Y# H" v6 G0 A2 S4 S
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調 味 料
, L9 J" |* a; X7 Uos.tvboxnow.com鹽 / 糖 各 1 茶 匙os.tvboxnow.com/ G* t* H0 S- s- x, ~/ |8 `7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 g w6 e) I/ [, d6 Q6 ^6 O& k% R
2 Z2 t, h8 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb做 法" G2 i/ ^; R: W* z3 I6 A5 T
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇, X+ T7 u, k) L8 S# F8 E. w
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。: J! h C9 T& \. t9 D9 i
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貼 士, {6 j4 S. a/ ^+ L \' P0 t
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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