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6 s, d0 z6 \/ C3 j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料# X1 X8 \) I& ^6 |% O+ T
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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( F# F' O5 q2 R& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
* I, Q3 \. C: w+ d! Oos.tvboxnow.com鹽 / 糖 各 1 茶 匙
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做 法
. G+ c6 K7 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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! q. z2 R' C; K# J; _0 T# K2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 - f& o+ z! I9 F; V; z& b
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。
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& y/ R' n; j+ V0 F4 q8 n& o貼 士
7 U" _" U/ i; D% B0 W) K2 _中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。& t- ], C* f( {+ w# W' E" _6 X
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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