; F2 f3 r5 d2 m: s" } Btvb now,tvbnow,bttvb
9 k# r& g! V9 c0 V0 r+ U& Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料! i( I8 g: P) ]
雞 腿 肉 1 隻 、 魚 漿 6 両 、 腐 皮 2 張 、 洋 葱 1 個 （ 切 絲 ） 、 甘 笋 1/2 條 （ 切 絲 ） 、 麪 粉 漿 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 C# _' a, `4 a
os.tvboxnow.com ]3 Y8 Q+ ^% }9 y! ~) m# w+ P
; T& n* O8 |0 I: Q公仔箱論壇調 味 料
: P% t. W1 `9 Y/ X7 b五 香 粉 / 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 生 粉 / 地 瓜 粉 / 胡 椒 鹽 各 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙
3 ~8 b4 n- g' R" m' b) a
4 @, R' \6 J( t6 W2 }$ x, z做 法
1 }. |9 T" G- X! ~/ N8 t1. 將 雞 腿 肉 切 成 筷 子 般 粗 度 ， 放 入 大 碗 中 ， 加 調 味 料 撈 勻 ， 然 後 加 魚 漿 撈 勻 ， 再 用 手 搓 勻 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
7 z: O p: W0 }/ A1 Z. M q# Qos.tvboxnow.com$ o. U* a1 J- S
2. 將 甘 笋 絲 及 洋 葱 絲 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。
3 Y/ K9 ^- k/ U! E |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e5 E/ l+ O. L+ f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 腐 皮 的 一 端 放 上 餡 料 ， 並 將 餡 料 掐 成 長 條 形 ， 將 已 放 上 餡 料 的 一 邊 向 下 貼 實 後 捲起 成 長 條 狀 ， 然 後 將 兩 端 向 內 摺 ， 塗 麪 粉 漿 黐 實 ， 在 封 口 也 塗 麪 粉 漿 再 捲 起 成 雞 卷。 + D+ p& l! d* J
公仔箱論壇2 T6 j+ D M: M' f1 ^/ k' h
4. 燒 熱 一 鑊 油 至 140 ℃ ， 放 入 雞 卷 ， 炸 至 金 黃 色 兼 浮 起 ， 撈 起 攤 凍 後 切 件 即 成 。
/ [* I6 e$ K3 ], i% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ U4 l% [6 ?7 ^" \& l; X
# Q& A$ {8 P. c& v& stvb now,tvbnow,bttvb
C% V W9 s N6 q1 H/ gtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^$ @0 T( m7 F4 Uos.tvboxnow.com) |$ @; m( f2 K$ R: q4 }% F
/ x# y# w0 B( \$ d9 C8 V$ N& Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O5 k7 R, C/ @/ v* n$ u$ N
5 A: ^( W! ?; m8 v公仔箱論壇
1 v o9 Q; ^7 F: w/ t. {公仔箱論壇
( w# e) g/ x+ q+ ?8 V公仔箱論壇貼 士+ Z k4 C+ x* n) `0 b0 ?5 l" I
炸 雞 件 時 要 用 中 低 油 溫 去 炸 ， 慢 慢 把 雞 卷 浸 熟 ， 因 腐 皮 搶 火 易 燶 ， 當 聽 到 「 咕 嚕 咕 嚕 」 聲 時 ， 代 表 水 份 正 在 蒸 發 中 ， 即 代 表 熟 了 ！
" H. E% S7 i: z( O! _$ F) k |
發表於 2009-4-6 12:48 PM
| 