忽冷忽熱糯米池
% B( ?, y& ^# ]* s$ d: Otvb now,tvbnow,bttvb 7 D& {, v Q5 _+ M. d6 {
2 ^$ `' i6 V5 C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”tvb now,tvbnow,bttvb! B J$ c% u8 a( w; K- C
/ A" \% U5 C/ k9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 d3 n3 a2 L6 p6 W
材料:30-35個 既份量tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ J6 f" X7 q4 E; i6 X Z+ {6 L
os.tvboxnow.com% a9 k/ Q* C6 M7 J" H; g
糯米粉
2 ?2 S% z- a- `# }7 v; f# ^+ |os.tvboxnow.com | 600克)
% L' K/ ~4 K" _$ ?) { | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤. G1 [% _2 m9 F5 z
2 T( ?7 P0 a! H8 b+ C! b公仔箱論壇4 c" }( a2 N5 |, F2 h
" A. S0 D- N. q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 t. m5 q# f; w1 Z% c7 q
6 o; `$ ]6 Z; u公仔箱論壇 |
|
5 \ f0 E; |6 v+ j
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 R3 h) h2 a% \* q% B, m
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
( p' C* A# P4 z1 F9 Ros.tvboxnow.com | | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
" K8 ~' d3 o% z/ B- }( T( i" ktvb now,tvbnow,bttvb |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 U" j" Y6 V
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。3 H+ z- \. r9 {
|  |
貼士:
0 q. @7 ]3 q+ S6 \1 [| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：- D# V% E0 U- A4 |0 ]
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
|
tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ s9 h0 V x& e$ k! G
2 X& {# W" Y6 R7 n c
3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
| 