忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇0 E: @' k3 @7 p% c& F
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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材料:30-35個 既份量+ Z: A" B3 A% H4 u# v) [# _1 u& |2 {/ [
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糯米粉2 k; J1 I- i& m) m# M6 Q' S
| 600克)tvb now,tvbnow,bttvb! V% `! S* s, {' D
| | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤' P8 s5 J+ t4 T! F
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做法:
# c" K/ |& L0 Y& U0 {3 h9 T公仔箱論壇1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: }; G: i6 h+ F" F1 m: _
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。7 A6 F* u* D! f! |
|  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。( p$ z2 {$ z# X+ V# a6 k& {9 p1 U
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ I* j# [- C* p$ B7 d$ e( v& `% B
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貼士:
# h3 n; V9 [5 Z' N1 R V( ros.tvboxnow.com| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: _9 z/ G7 c( N6 M8 l
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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