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% Z) C( o' L% Gos.tvboxnow.com葡萄干牛油小杯公仔箱論壇! I5 K- @; J$ F7 J
2 U( E! m6 A$ h& x公仔箱論壇 原料：（4小纸杯份量）
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( A: }7 j4 C; {5 ]公仔箱論壇 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 l& ?0 R$ X+ Z! N# f
, L+ R. [ ~. e5 w( v: v9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 步骤：
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；7 j. W. R& O# b3 b# b1 ~
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2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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. t6 C6 T& A4 v: S {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.% N* n1 r% l+ e1 O* s V( y5 {
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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