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材 料公仔箱論壇5 }$ o4 y6 c' L* d3 M. P
墨 魚 400 克 、 茴 香 / 血 橙 各 2 個 、 檸 檬 1 個 （ 榨 汁 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 番 荽 各 少 許 、 白 酒 1 杯 、 胡 椒 數 粒os.tvboxnow.com+ |2 O3 R' T' E, o- p& P
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做 法
/ W6 d# @- j3 }9 `! @0 @+ G/ L/ n1. 墨 魚 洗 淨 切 條 。 番 荽 切 開 葉 和 梗 備 用 。 公仔箱論壇' e; I9 I/ z0 s9 q* x- S) o' m$ `% D
* @: [0 s1 |$ Y' b vtvb now,tvbnow,bttvb2. 茴 香 切 去 綠 葉 留 用 ， 莖 切 成 薄 片 後 ， 加 檸 檬 汁 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 j; v: t6 L$ r; [
6 W' {# [7 E' d7 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 血 橙 去 皮 ， 肉 切 片 。
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0 ]* M4 _1 L8 ^) W4.將 番 荽 梗 、 白 酒 、 胡 椒 粒 放 入 鍋 ， 用 細 火 煮 滾 ， 撈 起 渣 滓 後 ， 加 入 墨 魚 煮 約 1 分 鐘至 熟 ， 撈 起 上 碟 ， 再 放 上 茴 香 、 血 橙 、 番 荽 葉 及 茴 香 葉 ， 最 後 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成。% l3 p- ?1 A9 ]7 D7 N( A
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5 y, E8 r7 {/ b [公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) }5 \: U0 V% M Z: H1 m( T
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血 橙 是 歐 洲 特 產 ， 甜 而 不 帶 酸 或 苦 澀 味 ， 樣 子 越 醜 越 甜 。os.tvboxnow.com0 K$ w/ B; @+ v3 L. R! {7 p
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發表於 2009-4-2 12:40 PM
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