嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。os.tvboxnow.com2 ^, E- e4 ?! H+ y: k( r
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紅 豆 冰 含 糖 最 多( \7 |9 ^+ v9 p$ [1 j
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( _, p: L6 h8 R; _; c- b2 C2 Dos.tvboxnow.com食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。
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上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。 tvb now,tvbnow,bttvb' }6 n! y3 H8 D) l( {
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凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。
) u. r' l! l9 |8 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b! E5 `7 N$ h& I: L/ q5 x
食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。
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中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。
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註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」
6 F$ q& W- B: g5 g$ x9 l/ i6 R2 ntvb now,tvbnow,bttvb& ?- t2 Y- a7 v6 Y7 r+ |: O1 J$ F
可 自 行 加 入 代 糖. `* [* O$ o, z0 f0 A
他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。2 f) C1 f; f2 q- k5 B( N' o
! r# N. @% [( Q" }公仔箱論壇熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 t2 S' v( k f, X1 `: G2 ~
飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡 tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ ?) n" O! m
不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 k' K0 L0 v9 p
加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' L! ]8 e2 K
' }& K( I% i" V. O- w飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
% _& _. U9 b; e- e- z8 m, ?* f5 qos.tvboxnow.com不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯
2 E( s+ D) I& u8 ^: m8 ntvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯
5 q2 {" _) ~/ H( M0 d" Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 i1 c4 @, S$ `# {
飲 品 ： 奶 茶
% A- }8 f5 p) t8 M% T7 eos.tvboxnow.com不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m F5 Q* X' O8 S: a9 B( z! |
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯 公仔箱論壇! @, h! [; q; u2 w4 k; a' n1 H# e
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飲 品 ： 杏 仁 霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 _" g. r' E' `' g/ e
不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
) P. G5 C. K, U公仔箱論壇加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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( U5 r4 f# l6 L6 [, m& k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 咖 啡 3 J _: Q- a" \9 M2 O" Y+ H( }7 v
不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯
7 j' R4 X1 U8 k' Mos.tvboxnow.com加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯 公仔箱論壇' w" B3 [# r! f _3 y7 ?
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飲 品 ： 泡 沫 咖 啡 公仔箱論壇* K9 w3 H& E& k' T# F" {6 Q
不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: }. g U0 d; _( M0 b- W) g
加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯 - s t# K. T V' } c, M" z) S
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飲 品 ： 檸 檬 茶
: ~) e0 P) n7 M/ X& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯 0 b- I" f3 A6 D9 _
加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯
A/ [' N& }3 T) A! s2 @3 K# H% Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 E6 ^% l: h+ X飲 品 ： 特 濃 咖 啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' }$ }1 P4 n* U
不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯
" F# z' E6 ], w' m( z( vtvb now,tvbnow,bttvb加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯
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/ c0 x' I' Y ]( v. i' Qos.tvboxnow.com凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量tvb now,tvbnow,bttvb7 p, P E; k* Z1 F
飲 品 ： 珍 珠 奶 茶
& o4 k! M" @: x* t/ Z$ g; t' U公仔箱論壇少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! e# l/ e' l' h0 A% I- r
0 |6 J4 B3 f% W# \4 Q/ a! w飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
7 P8 l! h: X/ B7 i. V/ M# w公仔箱論壇少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
. e' I0 O u4 Btvb now,tvbnow,bttvb少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯 公仔箱論壇8 B- f' J6 S# ^ K4 X1 E# A
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飲 品 ： 鴛 鴦
" t) @! `5 J% H, i# X% g/ R公仔箱論壇少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯 os.tvboxnow.com! g+ [1 b1 E5 u* f4 c# b
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飲 品 ： 咖 啡 os.tvboxnow.com/ q9 r, D) c& \( R$ R
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
( m3 H1 R# t, Z, cos.tvboxnow.com
) I4 O* @7 I% k; Q$ ^- t. s2 O飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜 7 Z' z1 _8 a% E* G, r! i: j$ L* _
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
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) ]2 A- A) @2 ]( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 奶 茶
- P$ M' G3 C3 d5 c6 G4 [! H- K公仔箱論壇少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯
7 B: {2 c- p( \公仔箱論壇, o: M& S4 e( l+ h& @: y
飲 品 ： 檸 檬 茶
2 K- \/ i4 o" s# b/ D2 d3 L4 P少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 公仔箱論壇( L6 x7 l8 h$ F X X
; ]4 Z9 v5 t( G: d2 Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 檸 蜜 7 A8 l. h: g, i
少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯 & e! D$ m# k9 N3 A: h/ k" N1 [' s
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資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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: z9 D# P+ O2 {4 _+ Y糖 份 超 標 飲 品
4 L( m; p+ V8 n( f5 p公仔箱論壇飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ）
, a* }- b( m) K4 L: B0 S糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯
9 g+ o3 H3 e) c% S3 l' ~0 g! O5 ptvb now,tvbnow,bttvb
" l" U9 `1 m( ]/ F% `os.tvboxnow.com飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ）
, h9 a& p3 U3 ?8 _ x \, p糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯 ! y2 A! d/ e, H, ~( e% F( F
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飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ）
" M( } y& u# N+ w糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 os.tvboxnow.com: k: @5 g- ~9 N0 }
6 s; a) I! L( n1 A$ D3 `" ptvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ）
" f+ p0 A. D- C& B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯
; k# F \5 G% p
; a* q# B5 O2 u1 j9 f& R飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ） $ `. T5 d& z2 z3 D+ ]
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% D7 k9 g+ v. H9 [5 d4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 w# C) n+ J* f) @0 B7 O4 o
飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ）
$ F( m( w5 c: Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ） os.tvboxnow.com$ ~* E2 r; v# j) D0 y# U+ O
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ c% G( M, C( v( z0 E
/ k4 e. ^$ S* n- ]# P, a' h" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ） 公仔箱論壇) k. R2 V; U2 j* ?; H
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯
- N! j3 u/ ]7 }' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @+ ~( p8 e: b; I9 @! V9 r' S& L$ M飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ）
- f% E' ~& D$ E糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: a! S8 X2 ?, ]
" U Z; V( L+ Q) ~! Z2 ?( I, V飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ） tvb now,tvbnow,bttvb& \/ D# z' \( m% q8 o3 t; Y% e
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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+ x1 M' n6 _! s& Y: A. z+ F ]. Mos.tvboxnow.com飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ）
! D; F! I: f- vos.tvboxnow.com糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
+ Y' O) z- c5 R. i5 a1 A( A, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 v$ S7 e: W5 l
飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ）
) ]2 ]4 h7 }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯
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a2 c/ Y z$ b4 D$ |# J6 yos.tvboxnow.com飲 品 ： 熱 酸 梅 湯 2 h ]) ~+ S1 b; b$ {* H2 A1 r
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯
6 d+ i7 g* g- x) h |) k公仔箱論壇
4 l4 X% Y2 {; I: V公仔箱論壇飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 B' M7 A1 h7 t- z. i
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 os.tvboxnow.com1 n! d( y" z8 ?* x6 m
. O4 {, r) B, s8 ktvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ）
3 X5 r' n3 L5 m3 g' K; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 公仔箱論壇8 q0 i# q* Z( ?% E
8 C* |( \. W( q+ C0 D飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ）
. [3 j% M' w( c! _6 O糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升 5 T+ }2 V: i$ }6 D6 A- P/ ^: h
註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標
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/ `( w' H/ Y) M1 z5 h! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥 s9 }9 W' f; V/ h# g
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珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。2 p2 ~2 Z% d: j. Z) O
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ V$ p- }3 T' d; p- l
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一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。
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營 養 師 ： 減 少 飲 用 量
p. I" n q8 |0 a( f+ w註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」
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食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者os.tvboxnow.com& B/ G* \5 S# W
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市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。
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發表於 2009-4-2 06:43 AM
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