大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
' t" E# M9 l' A2 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb
; V$ O9 F9 }( Q& l$ K+ e% f* L1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / f0 `4 U3 `6 ?: M: `
7 ?* s3 L, }6 ?' c, F9 t拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。os.tvboxnow.com# {6 A! J2 k5 }% R# V( L
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
0 S$ I* D$ ]& V( Z平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。tvb now,tvbnow,bttvb) G, D. o' @+ K/ I1 W/ K
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
5 g, ?* ? h! I2 y* S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
) o2 ?- g# h' Z3 A2 S$ uos.tvboxnow.com
9 r2 o Y( u" y& E: r! h/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。/ x$ P9 F; v0 G9 _
os.tvboxnow.com! d) Z, q- L! S; |; d
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。- V, `5 s8 y* ^3 ^- R
% O# L6 z) A( r. Q$ l9 N, g T, _公仔箱論壇4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇+ Y U7 i, }2 B% ^: w+ }" W
8 }3 e |0 k8 g& h5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 [4 G L1 l( }1 U6 b0 [+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# t+ ^) \# t2 H( m
6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。0 U; `( T. j) _6 H2 s4 I) p6 e. \! w
os.tvboxnow.com, _( A/ v2 T9 ^: }% f: \
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
3 ?% ~$ X# ^+ R1 A4 ros.tvboxnow.com 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供os.tvboxnow.com+ \ X0 i; M3 f1 i
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。5 t+ w ^4 m" { w- z0 s8 {2 _
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
$ N6 h+ i% L; K7 e) x公仔箱論壇第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb# p' E( h5 Z3 ?+ _9 a
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇2 k& s: h& k8 p2 U
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。( b# u E& O' ^( \* X
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇# v* w; K/ n+ S7 I
os.tvboxnow.com2 A" v7 f4 k: B' _% ^3 A& T# i
第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。公仔箱論壇6 @; u3 o5 ?3 T$ u4 F( z
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
& X& o: y8 o ]7 @( z: \os.tvboxnow.com! H, g& s8 i# P
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。* K8 W" _# E. p+ F3 {
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供5 W: Z! K% E6 r# j; g3 N
& n6 ~$ }6 t5 }$ n第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
2 |9 w8 f! H: \4 G& }/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
+ M& }' U+ q: C$ q' Y; i# [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 \" t$ ?; c6 i3 ^% n$ A" o
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。公仔箱論壇9 Y- ?$ ]9 K ]6 c
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
5 H! d+ `* r& K. f- }3 w0 nos.tvboxnow.com9 k4 ^, {3 g- W, `. ~2 i! V8 y
大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
% u# r. c! s- u: T$ w: G" Z- [1 X4 o- los.tvboxnow.com2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
6 f4 g" {- R; c! C* I$ `4 q Itvb now,tvbnow,bttvb3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。, P4 J" }8 `7 |' Z4 k5 y) J
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
2 J' g* e, ^/ |: N4 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
R" m7 \7 Y* e' i2 f& V公仔箱論壇 |
發表於 2023-6-5 01:02 AM
| 