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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇/ f4 M3 v3 N0 L
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！9 t" o6 g7 u, C
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb+ K% P( v& K9 o' G
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。 i1 d; z9 ^, |' k5 M+ }6 g$ L% a
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。os.tvboxnow.com t8 e7 e1 D L1 G
真高鐵食材（以每100克做計算）
, E. ~. s2 [& y* h4 t& Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
6 S% U7 w) W' o3 _& mtvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
6 X) ^+ ^( z# n8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇8 Z- r9 F G6 Q- M: L, C
牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb, b. q% `7 i4 c2 w
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
, B% h- O# W" Z# |- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵% ~! E% R9 W6 `/ v9 C
黑豆：含6.7毫克鐵% M6 L1 c6 b4 x* q
干絲：含6.2毫克鐵% {9 `# j; D& M/ X' x4 p4 X$ _. \3 L
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇$ ?2 o2 y; ]: v* K
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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