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材料
; Y2 `2 {5 p/ K# G5 G4 ]魚頭 半個（炸熟備用）os.tvboxnow.com- ^8 d6 e) F, ~4 k& Y: n l& f2 n
米粉 適量
3 T5 K5 E0 J% T5 h茄子 2粒: F, e1 R+ C# N: c* m) k
0 v3 C9 p3 T4 W$ i* z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
O9 h9 m N" R: f, vtvb now,tvbnow,bttvb酸菜 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 | y0 R5 |( i6 ]
姜 少許（切片）
* y6 v% s/ q" ^3 {) }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 Q& S7 E& F; o' K
生奶 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ T& R1 w! t3 t5 c
麻油 少許$ N' F) z i- e/ `
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上湯tvb now,tvbnow,bttvb; X2 L$ B% F) d @0 ?# l
江魚仔 300克
0 j; f& ?% e! @# y; a+ T雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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, v7 H" c5 P% q! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- A3 G; L7 d/ ^& t: c, e2 Z
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
! j* M2 ]0 [* A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。os.tvboxnow.com7 r$ O- q. J, Q3 Z& A: [2 `4 P
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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注意事項
m5 [$ U; Q. K5 {6 V- t l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。
$ A- e& A6 z, F; D2 U( N3 mtvb now,tvbnow,bttvb2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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