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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇. D4 q! l( p+ t. B, A* T; V- p/ k
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
% V# p9 m$ e, [( Y& u6 V/ v) G公仔箱論壇推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。; G9 t! o) c0 y, z0 h3 T
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
% ^: Q; p/ C- N) atvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。& s$ N( U3 ?" J4 B
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 t, N( h U) U7 M
推薦食物：大蒜、洋蔥。/ L! W, E' t1 Q( e8 f9 p
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。8 J7 Q1 C0 X3 J8 G* K
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
' [( [- J+ J2 Y) }; Q, L! r公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
/ w4 {% P" c9 R! B( b4 `( V; jtvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
/ b- h! u7 f# U. r6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb" H, C. ~0 q6 G$ m4 f# E2 m+ Y: _6 c
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
q3 T% a- A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
$ U0 b' J' U; `& D推薦食物：
" J; Y* G) X9 k" L2 m* h2 Hos.tvboxnow.com動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
" R3 y- d; S; |$ E植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。1 O5 d! Q$ ~7 N' Q; e' C) Q
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇$ I1 _& M5 |" ], A6 ?8 ~
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。os.tvboxnow.com4 g9 W" H, g3 B
作法：
% a3 h) T% V9 o+ T' [( S% ^公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 J1 ]9 _+ v3 U- K# K) o
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
! A+ N8 m" [5 P }) B: a- O: z公仔箱論壇Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
/ a2 R6 e& W# u q公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; D/ s% F) q& `6 s% i
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。os.tvboxnow.com& W9 Z1 m1 M# v2 A3 |$ }: l
作法：兩個食材均勻攪打即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% C& y E _+ g" `
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( S/ M) r) R+ c
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
6 E( p4 i9 l$ n9 L" P; _os.tvboxnow.com 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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