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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
+ g4 T% h. I, p) j2 ?( f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; J& X9 l8 T- P# V" L" u; m
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇% Q( f, \, i O3 s% x" H# k
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
# r) R y! g; W1 i2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
9 h) a' S1 g9 I3 E1 c( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。os.tvboxnow.com2 c$ P1 k0 g& F& l# U }4 v" |$ P
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
4 @8 `4 _, \3 i- G% `( J" Wtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。9 \5 y. L ^7 F$ h& H
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
& G: ?* @: b, p J4 `os.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
, z5 ?: K# r5 ~* Z# t. i' v3 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
% n1 ^- M3 y+ cos.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
. n% k+ {' l2 ], Q推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; Q8 ^& C \% E
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
' i5 I8 D) w7 ~ O5 Sos.tvboxnow.com建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
7 T9 e# g& B/ {% ^) w% xtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：
6 a+ i% y; |7 F( {, Xos.tvboxnow.com動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
$ Z d7 Y3 {1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
9 C: L8 y3 z; E, ]1 n( utvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
3 R- }& y$ j! o y4 J$ eos.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。6 {, Q. `) B9 v3 g* o
作法：
: h# l3 q) ]2 w2 O. e公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
$ r1 i* A# d( M9 \1 nStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。os.tvboxnow.com S, f/ |1 D& q/ k* P3 [+ G
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇6 K8 N) Z7 ^) U$ x
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
, T$ @7 K0 _, e# n2 b' |" `1 l莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
6 f# n) o A6 F4 ktvb now,tvbnow,bttvb作法：兩個食材均勻攪打即完成。
( J- k- K0 o, T/ x# z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
- E) W+ W+ s' H5 c- u6 z' C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
1 K$ ]% @$ j3 m" x+ c9 @+ U! ]公仔箱論壇 圖／營養素清單公仔箱論壇- x8 O& q+ r, B! N5 [9 |# i& a
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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