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+ P, `% D L0 l" x1 H# Ios.tvboxnow.com材料：
3 R$ O* @) k0 e7 v r黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,公仔箱論壇! K& [! L1 W# i+ q
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。* B6 x b+ s% G) p( ^- }
& ]. k" H1 n3 M( m% W3 [做法：
7 y* { G3 n2 _% b' C9 @* L- o1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。0 V' T7 t9 L- n6 F
2.加入已攪拌的雞蛋。" [: [7 F2 C: v+ A3 e3 `8 m
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。; g- c0 X; _ Y1 h0 W% C
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。os.tvboxnow.com4 Q7 T# V9 O6 l$ F& J" F) k2 [
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& p7 e6 Q; {6 p" M
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
: X P. ]' c3 E( o/ y* L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。& s9 H! D( f/ |) m
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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