木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。os.tvboxnow.com7 z* p8 q. n2 c a( p/ `- I" ]
 | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
) z9 l; C" q4 Z' q公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ B# y) |1 n$ u- J% W" l4 N
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；公仔箱論壇# E: G1 X2 l2 w Z( Z- z1 a
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb5 R% u& a1 X. K- L2 X" m
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；* W" u ?. x" h6 h( t! |
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇8 _: e) h5 M7 I/ I/ H! I3 H
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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6 o/ Z7 i# x0 l" e公仔箱論壇 功效：+ T' e' |$ z/ E2 i! R$ x* _! P
清热解毒、健脾利湿。os.tvboxnow.com* F/ r2 W; h1 K
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●靓汤心水os.tvboxnow.com% {2 X4 d7 v! w+ Y
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。os.tvboxnow.com9 i$ @/ [( W' [0 `% {2 m4 H5 V* n
2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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