3 V3 S8 |8 }& p8 L% ?$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k# z6 U& x# K+ \$ D4 r4 G材料：公仔箱論壇: n$ l$ X7 [* E* } }, }* c: v
雞腿（切塊）──3隻
. [+ b% ~2 R7 ]; W+ l6 j5 z, K2 \1 w薑（切絲）──1小塊
* A, a: v6 q+ f$ A2 mos.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許os.tvboxnow.com7 {6 G# J5 ?( {- i0 i
蔥（剁碎）──少許
2 d" e) X, V( v( F! U紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb2 n) Y/ r5 _# I" r$ F
清水──半碗
' V7 q4 v: T0 [5 A, Q) D蠔油──2湯匙
$ p+ ~' x$ M: b+ h糖──1/2湯匙
" f( l6 t: \/ e公仔箱論壇紹興酒──1湯匙+ q8 ^" z( \" n5 v1 ^
醬油──1湯匙2 w' y* u+ d9 c; X* d
麻油──1湯匙
! C+ B, D, @' v1 A0 v: H黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 a4 v2 g% A& X+ N6 ~$ Y: B* w
9 s7 c" ~' O, o( oos.tvboxnow.com做法：& T7 a* _- P& ?# g0 b8 [
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
8 m9 ]' n1 j l# {, `" Y! ]/ u2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。0 v! g: w. l$ u6 p+ K, _" T4 t
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
' k2 {+ K7 o$ h# s# I4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
| 