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- U& P* m, p7 M) o2 E2 U( d0 ~' C公仔箱論壇材料：+ y% V; e8 ?# K2 \
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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; s9 I1 i: z* v+ W1 T3 M6 H+ Oos.tvboxnow.com調味料：
; D4 S8 R5 \) f+ p3 Hos.tvboxnow.com醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。2 c3 B3 Q, q: w- g% W
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。os.tvboxnow.com9 Y+ }( l) k8 b8 v# ~
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
1 K! l( b. ^& q8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
* @! u2 S0 @. _tvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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