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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 e' u0 ]) y8 |6 g* Y
紅肉甘薯熱量：109kcal
0 |) t6 k1 O1 L- i0 `7 F9 l- e8 A" e) [+ X% ctvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g
% x- N/ S2 n9 j% Z* T公仔箱論壇膳食纖維：2.4g$ w9 o' X- S3 K; p8 ^
維生素A：10491I.U.
/ ]' E7 b1 f) u5 o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：6285μg
& k& v, } a$ V0 \% b+ Z! u維生素C：30.3mg公仔箱論壇) a/ B' J8 P9 q4 ~( M6 C1 o% j
葉酸：15.1μg e! E) ?* m: B+ v1 x n( s
鉀：300mg. g6 H! D5 ^9 S4 v
黃肉甘薯熱量：115kcal
$ d& ?7 y/ L+ M. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：27.8／1.3／0.2g公仔箱論壇" w; Y8 }2 P- s$ {8 m& T9 d7 h4 k
膳食纖維：2.5gtvb now,tvbnow,bttvb# E5 `& y" L# J# C4 v; l* Y
維生素A：116I.U.- Y9 |( R6 d( ^" J0 p
β-胡蘿蔔素：70μg
3 X2 F2 z! d+ o/ W$ \/ W3 ?0 E維生素C：19.8mg( z8 }! d" Y% M' u; u4 r* H2 {
葉酸：14.6μg
" q4 Z- I- m+ d& N3 |tvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg. {2 B+ J& E( E2 o
金石地瓜熱量：134kcalos.tvboxnow.com! g$ F) C- _" r7 D' p5 r$ `
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
; s1 z/ K4 I3 ^1 x" V公仔箱論壇膳食纖維：2.2gos.tvboxnow.com2 J8 d; y: r+ G' |6 h
維生素A：-os.tvboxnow.com, U. w" H; N6 n, Q. m4 e/ c; A+ b
β-胡蘿蔔素：-( c1 I0 ~1 |" t3 r; d$ P
維生素C：19.5mg公仔箱論壇+ }, B; `- ^4 }$ O B2 l0 E7 K, S
葉酸：12μg
6 s+ c5 T( C: Q; s; g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：331mg. _/ o! B7 Z& L4 i
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" _6 {: q! e. N, |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供4 S8 g& i& o4 Y: e( R/ j
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( t* U* Y i; p( }2 T1 S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量：113kcal
" M7 a9 j. W+ J2 j8 F0 C( Dtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.5／1.3／0.1g
# U$ i* c4 p" W R; F, Z! A膳食纖維：2.9g
- u5 E3 U7 r+ q9 P, d- f5 z- Ios.tvboxnow.com維生素A：128I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 W1 M% ? \3 u' r! B; Y
β-胡蘿蔔素：77μg
+ W5 k2 u" L1 V2 w5 F$ Qos.tvboxnow.com維生素C：23.9mg公仔箱論壇4 x$ D: P% }/ y" J& L
葉酸：12.8μg
) L% |" P$ A1 P" Stvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( n3 t1 d6 }/ x5 i5 G
芋心甘藷熱量：116kcal公仔箱論壇) _1 }* n3 t0 O
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
- ^6 L& ~, K) _0 y膳食纖維：2.8g
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β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb* \; E0 f+ H6 I+ l3 v9 `
維生素C：20.1mg: Z v) F/ S- n/ s9 B. c6 I7 t
葉酸：17.3μg
( H# l9 ^6 L6 g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg
( f9 W6 p4 m% t' e0 z. M7 aos.tvboxnow.com菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
# [7 C( e# P( g Z( I, _公仔箱論壇C／P／F：29.9／1.9／0.3g
2 H% N$ \4 Z5 ~2 |( U3 A* p9 N4 R6 Sos.tvboxnow.com膳食纖維：1.6g
* j4 S! l+ M* n' |5 mos.tvboxnow.com維生素A：11I.U.
1 B3 Y9 l* q2 w% ~/ c$ L+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μg公仔箱論壇7 @& S/ D3 v' }# [6 D
維生素C：10.5mgos.tvboxnow.com. Y" C# x6 l% d8 V0 q
葉酸：19.5μg. G( Q0 n$ R# Y* [, A
鉀：354mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 d. a: n. X
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7 z0 c6 N+ N1 H' l' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. l9 I: D6 R- v, B* _7 `6 ` s
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
6 T# i/ s, D1 \9 c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！0 u' F7 }( f9 [
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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