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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ C. L/ B1 u5 W. y; i
紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb: I* P4 n* i& g. d
C／P／F：25.4／1.8／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb' i* J3 M5 R4 r$ X% i! ]+ r
膳食纖維：2.4g
x# W# u2 W+ T. B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb維生素A：10491I.U.
$ @: W. ~, i, p8 k# C2 D+ \1 y3 m- |β-胡蘿蔔素：6285μg
) x4 p s0 L" d# R# P" ~5 xtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg: A4 c! B3 N' P& @
葉酸：15.1μg
5 ?2 d/ |6 t0 G. w鉀：300mg
4 u( ]! f1 y, p! ?4 Ios.tvboxnow.com黃肉甘薯熱量：115kcal
# z1 V/ B( [! i$ qC／P／F：27.8／1.3／0.2g
6 k3 z( F# }9 I5 J+ X3 @+ _膳食纖維：2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 K6 B. n( ^; p J
維生素A：116I.U.公仔箱論壇5 s7 J% L: H0 x- t" m
β-胡蘿蔔素：70μgos.tvboxnow.com5 t1 R. H7 h: E0 V- C" \
維生素C：19.8mg公仔箱論壇0 Q4 n$ S6 M k/ N4 k' n
葉酸：14.6μgtvb now,tvbnow,bttvb6 B) f; I J z, \+ F) N& J
鉀：276mg
8 ?- p0 N7 m) K. E# kos.tvboxnow.com金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb- `" j& _. |8 R7 \8 T' U; t9 x F
C／P／F：31.3／1.6／0.4g) |. O* T# H& E2 P8 a L+ j
膳食纖維：2.2gos.tvboxnow.com# F8 N. C7 {. n0 D8 \* |
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb% T" n7 P$ r" R5 p1 M
β-胡蘿蔔素：-% C( M+ r) H) R$ Q1 A
維生素C：19.5mg
' g A) @% v t# i# [tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
4 ] U0 }: P5 |: P" Ltvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
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3 J7 \( z* ^- ~" Z# k圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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8 ?. U7 t! P9 d" j冰心地瓜熱量：113kcal7 B. b5 y- u; P6 W
C／P／F：27.5／1.3／0.1gos.tvboxnow.com: { ^1 P/ m1 y$ R3 `
膳食纖維：2.9gos.tvboxnow.com$ T7 N- t! S# W- a# }' K! D+ Y
維生素A：128I.U.* e; L" B( E) _7 O4 P
β-胡蘿蔔素：77μg, d D1 N" H' X& }2 B( L' N
維生素C：23.9mg
9 F, u/ c* P4 _, los.tvboxnow.com葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; R1 L4 W7 k) r6 O! b0 z
鉀：397mg) r6 M- k# ~, t( I( w s/ J% B/ v
芋心甘藷熱量：116kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ B f3 f& q: `0 A) S0 c+ ~0 j
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
/ a! f7 @8 l e' g4 g; D0 }& Zos.tvboxnow.com膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb) X4 b5 C/ x% w4 h) a" T3 @- A
維生素A：-0 W- E4 u6 O) Y7 V% S# D- K1 z
β-胡蘿蔔素：-
& r7 y: ?/ K% X* ]0 B3 J5 }4 P) D公仔箱論壇維生素C：20.1mgos.tvboxnow.com7 p- p0 ~7 I L4 A
葉酸：17.3μg
( K, r) x! j# d$ l: j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg
# B% Z) P4 n& b1 ^( _7 j; ?tvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
5 X" s' w# T1 x3 v( g1 ^tvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：29.9／1.9／0.3gos.tvboxnow.com: k: u4 \# `6 U1 X, V% ]) r$ H
膳食纖維：1.6g
# e# x; b6 y6 }% E1 h3 a維生素A：11I.U.
5 x" C" |2 M/ H( ]& Aβ-胡蘿蔔素：7μg
9 p# N$ i3 ?* }5 s; L# rtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mg
) x/ {$ H2 l4 q( {os.tvboxnow.com葉酸：19.5μg
9 `/ T. D& n1 w$ Q, ]# ptvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mgtvb now,tvbnow,bttvb. J8 X# y: h- B8 r4 ~
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇, v1 U( ?: F: Z4 e
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4 \" Y/ r7 i! o6 ?9 S3 rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
. @9 F: X% d; A- M4 w0 tos.tvboxnow.com維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
2 J4 R3 r# t" e1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* `" r4 g5 ?" U' s( J% S& S9 ^
維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! f8 b$ c& n9 x$ L, @) W) d. W8 l P
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！6 v$ m5 t5 ?! P3 S) T
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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