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材料：' E' L$ a* z- M8 f3 F r8 O& v% ^
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 b, ~* s9 R! k
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做法：
+ }8 j& a8 T) Q+ b8 `1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
$ k5 R( t2 i$ j8 D公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇: c5 n1 K* a U- r. y! T* Z X% J
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。, k$ B) R& d; \1 Y5 ]7 }
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) f3 V% V: \$ w* U2 s
# R$ K {0 V* C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% n# D( y! ]; S7 r8 u, G
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。公仔箱論壇8 O, e6 Q& \% g; P" c% r
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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