香港仔車禍慘死43歲法籍鐵騎士來港近廿年 主理三間著名法菜餐廳! Q+ T1 q3 ]2 ]- L
% K+ U4 E9 K$ `; P5 a9 R0 @. [公仔箱論壇2023年02月18日公仔箱論壇4 O- S7 y0 v I2 d0 ?! u
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; J! P3 r: b1 h7 i( l( W! i- H公仔箱論壇香港仔17日凌晨發生致命交通意外,43歲法籍鐵騎士Gregory傷重不治,消息指死者持有本地身分證,為3間法國菜餐廳的東主。記者下午到他所經營的餐廳了解,發現位於上環磅巷的BOUILLON未有開門,門外貼有一張黑色通告,上方有白色絲帶圖樣,並寫有「Dear friends & clients, we will be closed from 17 to 19 February. Thanks so much for your kind understanding and support. Bouillon's Team」,至於餐廳職員則在內打點,面露哀傷,不發一言。8 j. {% Q( j' a2 b7 c; d& {3 C
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Gregory(右)與朋友共同經營法國菜餐廳。
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Gregory所經營的BOUILLON門外貼有一張黑色通告,上方有白色絲帶圖樣。
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落戶香港近廿年 經營3間法國菜餐廳tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ X3 u; z3 A
據知,Gregory背景豐盛,79年生於巴黎,15歲決定日後走上廚藝之路,曾於澳門唯一的米芝蓮名店工作,輾轉下來到香港,至今已近20年,其間更與一名香港女子結婚,生兒育女。Gregory在香港經營3間法國菜餐廳,分別位於上環及銅鑼灣,由於店內充滿法式風情,食物的味道亦非常正宗,款式多樣充滿個人風格,深受網民高度讚揚,經常接受傳媒採訪,其中藏身上環小巷的BOUILLON菜式充滿法國傳統風味,深受法國駐港澳總領事官明遠(Alexandre Giorgini)喜愛,而位於銅鑼灣、以Crêpe薄餅為主題的Fleur de Sel更被譽為亞洲至佳。
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( p6 ]* l6 t U r; x. Y: P) A- Q }, ktvb now,tvbnow,bttvb今日BOUILLON未有開門,職員僅在內打點。
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有街坊上前了解。
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" U% j3 J3 X6 P0 p4 `( p) ntvb now,tvbnow,bttvb有附近食肆的員工表示,死者Gregory為人有善,會與大家打招呼,平日都會駕駛綿羊仔出入,對於Gregory的離世感到愕然及難過。該員工又指Gregory每日早上便會返餐廳打點,主力負責午餐及晚餐,而餐廳基本上常常滿座,需要食客網上預約。
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Gregory所經營的另一間餐廳位於上環差館上街。
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& }7 g: p! y" I' q, u3 }慘死鐵騎士落戶香港近廿年, 為三間著名法國菜餐廳東主。 |