魚翅羹
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材料os.tvboxnow.com9 j9 t; m9 u7 F( C+ }+ T" K# L& }
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
" K/ {- N4 K/ e$ ?1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
! o- W/ S. N8 U9 i' J- i公仔箱論壇生 薑 4 片 公仔箱論壇( W6 _6 i. x/ X3 u: b3 m
瘦 肉 4 兩
$ _ @5 H: ^3 k- _/ i" J: I公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇- ]( H8 G$ J! _" R5 l
冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j P+ @; w3 r
筍 1 支 公仔箱論壇" k1 {% B( r3 _* W0 a! }% Y6 L
雞 湯 6 杯 公仔箱論壇% G j6 a# ?6 D+ `! l) z, q
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- O2 `* L: F) E4 ~! g
米 酒 3 湯 匙 os.tvboxnow.com3 N) L! B( M/ c) J' g
食 油 2 湯 匙 8 H2 M' U0 j: @/ t3 a
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
* ~# F/ i' B" C8 _% w公仔箱論壇水 3 湯 匙
+ t- D" D1 k5 z! Z, G# s) yos.tvboxnow.com鹽 、 醬 油 適 量
$ u9 e, Z+ B7 p1 H香 菜 少 許 os.tvboxnow.com! I5 d5 K. \7 d6 m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( ?! s( t# v5 Q. d2 p" r' @- _; N
公仔箱論壇7 B) |5 _4 k6 S3 C B0 b' o. c
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 # J9 v0 ^1 h" T1 T( {" S- k) _/ S7 C
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
& B: m2 J! I5 s! a; Xos.tvboxnow.com將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G ^2 p0 l" W& h" X
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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