魚翅羹os.tvboxnow.com( Z6 H9 A3 R' _; O0 J% E
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; \7 \$ P& d3 `0 Y4 eos.tvboxnow.com材料
C8 ~4 ^" O+ _" [; W, W3 a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 公仔箱論壇# E+ H& Y# U( g# J
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 公仔箱論壇' u0 v7 K/ J; m* s# q# w
生 薑 4 片 7 w, H* U" }: S& [9 _2 h1 o
瘦 肉 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 i. x9 R$ b% c# a
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 os.tvboxnow.com% n4 c; m' M( W* h5 N
冬 菇 4 朵 6 U! a; ^: M+ X9 [/ s& w
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb# l. j5 e5 b( F8 t# T2 V' C& M
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ v) O8 N! d7 {1 W" j
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ R6 `$ J: b4 _0 V; c
米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇8 g! U4 a$ k, C$ x7 T8 T i: B) J
食 油 2 湯 匙
! c) j/ K1 M/ C" B5 j- W* h N' ~# x粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
. K$ L8 D6 Q6 q9 m* e ~水 3 湯 匙 os.tvboxnow.com8 S' S$ P$ l8 {7 W# Q9 K
鹽 、 醬 油 適 量
* B3 p( T& C. n8 Q; l! y- y* Y9 I9 D0 i公仔箱論壇香 菜 少 許 os.tvboxnow.com$ ?8 k# ?% J: ~7 J) V) g B
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2 u5 {1 q! e* }% k, \做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
0 X% H- ]/ v# @6 [% x) A5 M+ W( xos.tvboxnow.com香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 os.tvboxnow.com6 {2 |( M; T' v1 |2 H: Y
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
' ?/ a: a0 h3 g" o( i7 p7 h公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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