魚翅羹
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材料
0 N4 R3 x2 y3 z3 H2 P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
. Y; y9 T% ?4 I o3 M蔥 （ 切 碎 ） 2 支
+ K; ~4 W% a/ W! zos.tvboxnow.com生 薑 4 片
& l/ M/ Y3 B; D6 {3 Hos.tvboxnow.com瘦 肉 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 T }" e/ \6 G* ]
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇/ y, p8 i9 \( Z4 w! Q- s2 U" E
冬 菇 4 朵
% d8 Y7 E! k. }2 A: i( _' ^筍 1 支
* g% s# d& L2 A; o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 6 杯
, q9 |- k% n1 }公仔箱論壇調味份量
7 H a& t$ ?: u& ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙 - T5 b0 l: y3 t8 l7 _
食 油 2 湯 匙
: }0 j, x0 E8 x0 n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 , C6 Y" `. A8 T1 x" ^& _ Q
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 }! g& S, Q2 m; d* ^
鹽 、 醬 油 適 量
) G* z: ?) C! J3 v% x: E- j. I0 d$ V公仔箱論壇香 菜 少 許
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做法8 d% O2 h- J, I N9 ?
$ H' [0 r8 G7 f4 p6 t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
" d S7 p, t/ W& N香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 3 t2 U6 c5 h7 w% H* ]9 X1 |
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
/ P3 B b+ ~* X) ]+ h7 \4 d# O( X& mtvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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