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生抽1小匙，公仔箱論壇% Y- n$ L5 H* ?4 r$ k
老抽半大匙，
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! H. Z' [* \) T' B% W+ f' Atvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，
) u" [' V) g5 t5 O. b) N公仔箱論壇淀粉半小匙，4 R* Z9 X2 @6 p: W+ m8 J1 h+ R
水1大匙。
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制法：2 a0 ^: {3 a# R, Y
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。' x2 G+ a$ w' e# @/ w% e
8 {( i7 F0 W. J5 T% X公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。公仔箱論壇, r4 Y, G, V* P6 O% h4 e# V* {
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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- G; P+ }0 r5 @- I1 a, L# F3 F4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。公仔箱論壇# P7 l, Y9 h( ]' y w
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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