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/ z' I6 N5 Y" g( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U& B* D4 E, T# `3 r% n; u
主料：
2 I' i) L% Q$ {4 _" y公仔箱論壇炸豆腐4件，
5 }3 P% p% O* }瘦肉100克，os.tvboxnow.com% K+ |3 T2 a1 P6 O! M
木耳25克，
! ?" T/ M# ` e) m5 Q2 etvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb R/ F' j, t2 V) v) ~/ f `
白菜200克。" @0 K ?1 {$ }
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$ Q* G( M9 x* S7 ]+ Z% dtvb now,tvbnow,bttvb辅料：公仔箱論壇9 l9 H1 x7 M$ M/ m. _$ d' D
葱2条切短段，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 h9 w0 i7 E
姜1片，
& I. D' ?; P& f' I# H) r3 v- rtvb now,tvbnow,bttvb上汤1杯半，
; {4 t$ P1 ?2 J/ F( Y C8 O白糖半小匙，公仔箱論壇( T* S* D$ k% f8 b* O0 w+ X: U5 ^* n
生抽1小匙，
o4 o1 u" ^& x+ ~# w# fos.tvboxnow.com老抽半大匙，; F7 h3 l6 T9 m& Z. c a
色拉油3大匙，
& h& V* N2 D0 \0 {1 @7 \4 g公仔箱論壇精盐少许，
, n' {) b. e4 M, [7 j( s4 P淀粉半小匙，
. b Z. ?, i) @2 `( H& A2 U# T0 i1 P Q水1大匙。公仔箱論壇7 j+ E" g4 Q7 }1 b7 h$ L6 @
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9 x8 Y- e" x$ w0 U: b4 L制法：
4 \, e$ }4 F" E% rtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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( o+ i: h. _7 r! o7 S' Q1 j: Kos.tvboxnow.com4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。公仔箱論壇% l; R$ k& G- l T: B ~; V8 w# |
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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