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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇: V& |+ E, e9 @0 H2 ]" s. B
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
- p& d0 V5 h# @& F鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
6 i9 N$ j3 h& s4 {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。3 v& u& k0 k' m a! u+ X, {2 h+ ^5 R
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
+ ?6 e2 M1 R$ F3 P0 V, u$ V$ l公仔箱論壇建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。. B4 k9 s5 g1 o( [+ o M
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
$ Z5 O/ M9 F, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ U4 ?( N. p. S) b- C
6 ]3 P0 X0 e6 f4 v$ F8 e 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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6 U2 f- [4 z! gos.tvboxnow.com20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？os.tvboxnow.com \3 \ R9 T# J$ J; j9 c9 |& g
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
4 U. w' E- Z0 g; ^. w ]% w桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
+ g5 \, {3 Y1 n4 e/ _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal. w% @' O+ d3 l& W* G# c, g! z5 D0 B
義美 花生湯圓：74kcal
: p& j' G; |. V桂冠 花生湯圓：73.2kcal
- }+ J0 K/ s( {義美 芝麻湯圓：72.5kcal) ~! W+ O4 m* ~$ N; s
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalos.tvboxnow.com( W" f, J* z3 f d
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
, B" |$ n, ?/ \os.tvboxnow.com義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
* g8 i2 o$ C+ C1 w [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal
" T- I: M8 b7 [: u0 S公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
. t7 i: j6 ~4 V/ Tos.tvboxnow.com義美 紅豆湯圓：64kcal
; F4 F- x3 v; S! `( Y! B/ tos.tvboxnow.com桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
* t4 Y6 _; E0 R& v3 F- u5 F* Etvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal# O3 \! f% N% a S5 ~
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
3 a# q0 g- M# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb( N6 b+ |* x; l4 N1 h* n
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇" p$ T$ j' o; v1 n$ p. X
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
3 ]0 j2 Y r$ |# q3 d% J4 etvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalos.tvboxnow.com3 h; ?' Q4 m" H
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
, L! ]; ~$ o; \9 u! D桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% a# O7 k9 Y* u8 `
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal" L- V3 C4 ?+ w: P5 \5 L& b4 y0 Y, M4 J
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( d! {2 i( P% N- X" C圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供% T, c( n( I6 d- s
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6 E6 s5 U+ r7 Z6 \ q( ^4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
7 Q+ W# P4 Y8 {6 z/ y) S6 D# |tvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
* b& U s( M Q: B8 k" C' C Q! o冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：6 t& o; O' ?6 ]: Q( N$ L# F2 ?
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
( l+ b6 P& W( O- E控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
9 `& t5 R3 H, C; B% y1 b公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
9 d' T& ~8 _0 B9 g咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。os.tvboxnow.com1 v& \* F( Z6 @$ X
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。os.tvboxnow.com- i7 Z" a$ _& f0 J$ x m
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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