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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
' w; G& G$ B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 Q8 m x8 A/ J
# s; U' J7 K/ z' e冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，3 \: [3 z5 z% z! l
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 b* c4 t! k
炸豆皮（20g）：95kcal
1 H" K d4 Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 M: U. G. h( s: J/ h* F+ S. @
魚包蛋（顆）：68kcal
+ O+ c" D( C/ }1 Ctvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcalos.tvboxnow.com4 \4 {& q/ f7 ~9 O
貢丸（顆）：48kcal
/ I, F+ ~: i! r& U4 Q% g公仔箱論壇魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇' k0 k1 g+ n0 {9 [: Z7 Z: f
起司丸（顆）：32kcal
" x" x; t8 k$ n. \2 ^- R甜不辣（顆）：32kcal
& }: j! ]! j! P- K& R9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcal2 Z8 `; Y- J' g( ]' ]: F
水晶餃（顆）：30kcal公仔箱論壇* V. I! [5 S+ w
蟹肉棒（顆）：22kcal
* q2 V; o; u0 q$ I0 R8 [. E0 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
: |8 V, s# {+ E( i* ^ Z- E魚蛋（顆）：10kcal+ n! Q0 N# _8 C1 E V9 r
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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J6 x b% _$ h& r9 Y# P4 g) p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ n7 h: r* c `8 A% h+ G3 j
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' Y, A% w4 h: c. H
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物7 Y( L: x; |0 n) ^/ m; c3 \
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
. j7 Q7 x' e @0 `, E3 Pos.tvboxnow.com喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
2 H9 d( {0 ~" r- s& j' \1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
6 l# |; ~; W0 L4 b2 m4 C7 z( Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 K& a& v# d
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
+ B P9 b3 u) J4 s; q0 b/ \7 i: htvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. u# C- t% l5 s1 _- T# v! K
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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