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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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- S/ e7 L. T: L: ~4 j, ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D9 P- q) G, p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，4 {/ W/ a7 O% M# F
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalos.tvboxnow.com/ J% i* T1 b( C0 z% {
炸豆皮（20g）：95kcal
; Y7 A) E1 m7 p" g+ X0 i& N( Aos.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
" p% {0 [% L+ K4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
7 O3 r3 r, c* n4 ]9 _os.tvboxnow.com米血糕（35g）：65kcal
' @4 {; ?' I$ w: v; Bos.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal1 b/ R5 s, M q$ C4 c
魚丸（顆）：38kcal
: d) k* K; y8 ~' ^4 Jos.tvboxnow.com起司丸（顆）：32kcal
8 F' H0 ^9 K/ p0 N* N+ K b% C公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
+ T! N4 i, _. \os.tvboxnow.com燕餃（顆）：31kcal
7 _$ L& J# t2 |; Q9 ^4 S; {$ @( ^公仔箱論壇水晶餃（顆）：30kcal
: _% p* ]* Y* O$ }. C$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal
( ?% R4 g( p; a" @$ c. J/ y! `0 y; F蛋餃（顆）：21kcal
7 k) K* W f3 _7 x! E, c魚蛋（顆）：10kcal公仔箱論壇: H; q% Y( z( Q' |
魚卵卷（顆）：8kcal
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+ R- P2 R2 s/ L7 J7 \: Ytvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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* `9 y6 X& w- O8 o5 K/ i& b- {1 v火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
" }4 L7 h& W5 _8 F, m公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
+ s- n# `9 l7 A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb* _' g: W9 k, ]! f5 m+ u" s4 [$ e
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 F; V" ^7 T, A" v9 L- V6 s) Z
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：tvb now,tvbnow,bttvb* N+ A: t) ]- O2 E+ N8 A
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 n5 V! J* e1 H4 E& @
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。# _5 e& \- S8 T; C# g! l
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 y1 y$ }) V# }6 J) a% [: @* a
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
( K: {& a4 N" P/ a. |. Z總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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