 , U" r( m3 w0 C4 S
8 ?# r6 b! v. G& M! E. d4 ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕公仔箱論壇$ @% j' l" C4 S! { u: Z6 n$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" o+ O0 D* ]) \, x8 a
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
( j4 I) _5 C; j: O7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) h, h3 E3 \; x
% o/ t5 c. D' ~tvb now,tvbnow,bttvb2 o* A; | L9 K9 b/ [
玉米蒸糕材料
4 E/ Q. h5 J3 N( X2 Q$ e公仔箱論壇
& A# B/ P3 y3 |* a3 z公仔箱論壇玉米蒸糕
$ t1 f# I2 t1 }5 `. Ztvb now,tvbnow,bttvb
* o9 W# b3 \2 g9 ?3 i/ M5 d發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 ) G7 F, L& X" b5 t: h& M
tvb now,tvbnow,bttvb, ^" q8 W1 X6 _; G9 @) J2 h% i
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
0 m1 C; C0 `% h公仔箱論壇3 X" h" P; F9 A* X. S- h& |! e6 a
食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
. N: y V( j0 A1 N# h4 I; U% Vos.tvboxnow.com
2 H$ P2 x/ l7 Q, k* i0 Q公仔箱論壇步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ B K J0 ~5 x( {4 E" q
8 }: z+ C% x4 f, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
: _( k- H' S3 k# m5 D& S/ M8 p% `
/ v" ^) N: n3 I' n公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ Y& Y' f( w2 J
2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 v$ n+ k7 y! m; g/ M8 P
' T0 U$ S* `6 x1 P/ w2 P
 os.tvboxnow.com/ C( a3 b: X! [- ^5 y
公仔箱論壇& R9 ^' `, [7 \( T1 e0 `/ C
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
$ O# v H/ M9 p- s( b' W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( P0 N0 i" {' E+ Y% } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ l, g, m$ _& U( z0 p
tvb now,tvbnow,bttvb% W- ]) A+ c0 g S+ {5 E
U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 