 公仔箱論壇3 E, g+ | P9 }- I4 B! b
公仔箱論壇/ x \: P: `; o$ ~) Z% L. X8 L! j& \
A" \- m& x& ~1 l5 N
% k& ?6 k9 ~. b8 \; N& o( ~
高筋麵粉400g
6 ~* r2 ?" G0 t5 i8 o' k公仔箱論壇低筋麵粉100g公仔箱論壇) p6 t* x; H7 K+ ^
細砂糖60gtvb now,tvbnow,bttvb) Q& l4 O1 q, g. n: l7 t
奶粉20g公仔箱論壇; ^2 u3 Q; w5 j; o0 v
速發酵母5g
; v5 U- M9 |6 a- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)tvb now,tvbnow,bttvb4 t; t, o H0 y
奶油25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 r0 N) C. l0 b m
/ w3 q. D, f( r$ f- D0 g( mBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% ]) }! z0 f1 G
: E' u/ a$ ^- ]% }+ Hos.tvboxnow.com蔥、羅勒（切丁）
8 k2 D: T) w$ Btvb now,tvbnow,bttvb培根（切丁炒香）8 A, H2 s$ E% D' A9 d" F
! O1 N+ Y& g; z2 v, w
C
' X! \( n2 s: P
3 ?+ v( k6 V1 A/ _" [# m/ |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
: l5 q. C% P$ k7 r4 U: W8 D9 Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- N1 ~+ t2 |/ n
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
5 y& }9 ], i7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" L' I" U4 f2 Q+ O! K7 M, U公仔箱論壇2.再加入B打
6 d, ~- Z/ u% U# @
7 g. r9 s8 b6 ~$ c公仔箱論壇3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
7 i- a6 {, f" B) }' O$ {
# G, c2 n2 I6 R% aos.tvboxnow.com4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
3 _; x7 d' N$ Y" hos.tvboxnow.com4 M' `, @9 O8 G. M8 H! s$ F$ x
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
| 