 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb. z( C& z8 D2 A9 l
3 V4 v6 ~+ b7 v) k公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
8 X; Z* _' t) {9 s+ M' }1 v黃豆 35.6g6 ^/ ~" r* W) A8 o& L
南瓜籽 30.4g
- Z. {. g; q+ r0 W: `+ _4 Aos.tvboxnow.com鷹嘴豆 19.4g9 }- a# ~ Q: G6 h$ S9 Z* }
花生 15.3g
+ b$ l9 E+ G8 g0 F Y& _5 \tvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g
) [6 F5 C* ~: m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
2 K! {# {3 U9 n( ]4 C2 |# F豆腐 8.5g
4 `2 m* C. x* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
- D) K! d4 \( i7 \3 {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7g
6 D) X7 ~3 \ m" l g5 Cos.tvboxnow.com榴槤 2.7gos.tvboxnow.com& P: [/ ]: U1 @( b8 w0 v
蘆筍 2.7g
8 V& }* p( }0 r6 Q: }莧菜 2.6g5 x9 ?- k, H: M$ k. r
百香果 2.2g公仔箱論壇4 `/ a2 Z. l R. r6 m
菠菜 2.2g) G; T7 `" y3 I& E. }
（以上數值為每100g之蛋白質含量）; J! {+ e1 Y( H% E0 H
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gos.tvboxnow.com ` o9 O2 M( f+ ?3 c% b4 U
 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇' D8 A3 ~0 B2 Q& C& h% E$ g" l
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
- x; s! Q) O7 C: b$ Y公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
9 }+ e4 e( t( u$ _+ \os.tvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
5 E/ l+ {" E) b4 W( L/ }2 z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
2 \9 z7 L6 k$ Z& l! p- V; Ttvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
6 o" E$ ?( A6 R [3 [0 T, m而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb; \, _3 B' e6 n' z! x
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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