發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ 公仔箱論壇) F/ p; q: v1 q& x' D
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20 款 搞 鬼 雲 吞公仔箱論壇. ?- n" k( Z+ g# `
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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8 j- b. C. S. t, m: @* Z■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 N7 U8 A* [* B2 D* P6 a% G
■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 8 b( u! X% |4 N+ O! }, N
' i- g; k5 g8 R- K2 _os.tvboxnow.com唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ X$ _0 G5 B. D+ a+ T
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 \2 g- d. n, I+ O
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
, u, o/ A9 S' r公仔箱論壇棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。os.tvboxnow.com4 r" w6 M, G4 N" ~2 o5 ]- i$ w
: ~' n% E2 a, m7 [0 wos.tvboxnow.com南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb. _0 F2 e2 F F
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
* G! |( f. v- _$ e- w( P* k# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V- Y. A4 f4 S, {4 g8 }) _
粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16' O# k2 x4 H: B
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。os.tvboxnow.com& O! [1 b: t8 J" g
2 H7 g/ ~& q- }) C; N) r鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19tvb now,tvbnow,bttvb. V( V8 K6 e% J: W N- X5 K0 d
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。* t& n* a% A8 e5 x
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鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23
3 d, ~2 X' J8 _5 ]) @0 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。公仔箱論壇- X- V& Y) F7 q# T9 U
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
) t7 Z' Q% M9 p! k2 }6 Y保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。os.tvboxnow.com5 Q3 A) U% U6 H' @3 L0 w' Y u
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茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
/ S9 W; b5 M( i3 [ d6 M8 Uos.tvboxnow.com番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。公仔箱論壇( w4 \5 a8 e* L: s3 t: ?
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及 第 雲 吞 $19* E% D7 \8 ?; b5 R- n; P J M9 {. x
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） os.tvboxnow.com. A0 h" c( I O, K& I
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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0 \& e7 _4 y+ j* V. G公仔箱論壇 公仔箱論壇! ] [; j. z: |" Y' d. O8 v1 q
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4 Q1 |3 N/ C* ^, y% l公仔箱論壇劉 森 記 （ 深 水 埗 ） ; t( g. r$ h1 d+ X Z" n4 B0 W
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
& D/ r$ ^9 m! Q; O公仔箱論壇另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。公仔箱論壇: ~4 o) T" c2 B( E
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永 華 麵 家 （灣 仔）
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6 a W8 \6 c' a8 d* b/ W0 ]1 Pos.tvboxnow.com 8 b* t) h' R& k( B; Y0 R% S
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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