菜系及功效：東南亞菜
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% H' n2 {2 }3 x2 j% D n公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：
6 G; r" z! M( C. `; r6 G5 g7 ltvb now,tvbnow,bttvb主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐公仔箱論壇* Z/ g1 i" P- N
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。公仔箱論壇4 f4 u7 M, A. u8 h( r( u$ o+ H
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 C: g, B6 T0 K/ l) d; g1 b- r
- r0 S! }6 K4 p5 ^( x% K* L# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。, B/ q! C P; Q# ^; C
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。 |
發表於 2009-3-10 07:59 PM
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