 減肥只能吃雞胸肉？吃什麼肉不會胖？營養師圖解牛豬雞低熱量肉品怎麼選。
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, b( ?3 p: q# r4 o公仔箱論壇雖然在減肥但假日就是想吃肉！來個肉企劃吧？吃燒烤、火鍋或買肉時，想吃又怕胖，到底要怎麼挑選才好？高敏敏營養師表示，別擔心，只要聰明選擇「部位」、以簡單的方式來烹調！就能大幅降低熱量，吃得開心又放心。牛豬雞肉低熱量首選（以每100 公克計算）
+ w. w2 R: ]# ~4 m! K牛肉牛肉含有大量肌氨酸、維生素B6，對於人體好處多多。; O2 `$ V- \, u
1 肩胛里肌126.8 大卡公仔箱論壇% j! r# Z6 p9 l9 ^7 |
2 菲力184 大卡+ w. V& ^, ]9 _. x/ O
3 牛腱139 大卡
- t3 s1 d% y! Y8 [9 \os.tvboxnow.com4 牛筋157.7 大卡公仔箱論壇( y' o9 O- |& h- H
挑選重點01 挑選少油部位os.tvboxnow.com5 A R7 ]; ?2 d$ f
菲力是牛的腰內肉，此部位運動量少、肉質最軟嫩好吃，而且油脂含量低。
% C' i2 B: I: i1 |. Y02 去除肥肉部分
# ?1 M( X$ p$ |# }4 a# qtvb now,tvbnow,bttvb吃肥肉並不會增加飽足感， 只會增加熱量！所以一定要記得切除。% a- ~# ^, B. b7 ~) H! C
03 烹調方式很重要
3 O% t5 `. S3 }' v0 k; u/ X使用汆燙、乾煎、烤等方式，撒點海鹽和天然香料就非常美味了！千萬不要加醬汁。
( Z- V. [ _9 _/ j) E公仔箱論壇除了攝取肉類，也不要忘記搭配蔬菜水果，這樣才是營養又均衡的一餐喔！
2 p' L5 d& N3 v# \( o; b {: I* @tvb now,tvbnow,bttvb 圖／牛肉挑選重點。
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豬肉豬肉是十分常見的食材，但是含脂量高，怎麼吃得健康不易胖呢？公仔箱論壇 C! a! P- P D/ A. t, J2 O
1 臉頰肉182 大卡6 M8 U% ~0 ~$ ^; e# t2 i
2 豬皮491 大卡
2 [0 [( k$ b; Y: wos.tvboxnow.com3 腰內肉139.3 大卡os.tvboxnow.com* X# A7 h% v/ s$ i
4 松阪肉140 大卡
3 S3 s' R- |2 t0 o公仔箱論壇5 腱子肉146 大卡
# s# y0 h2 d6 O2 d% P; \5 n挑選重點01 挑選少油部位7 A% ~$ W- _% U; G7 C
腰內肉、松阪肉等部位油脂較少、熱量較低。含有油脂的五花肉及梅花肉應盡量避免。
& m' Z! m# ]; h4 p& n9 g02 拒絕加工食品tvb now,tvbnow,bttvb* h2 @2 M2 h! x/ l* A
譬如香腸、熱狗、火腿等， 不僅脂肪量高，鈉含量也高。
3 R; U M# ]& `, c( u$ l03 烹調方式很重要公仔箱論壇, C+ }! J4 R' [, `* Z& k+ E0 ]
使用汆燙、乾煎、烤、滷等方式，拒絕炸、糖醋、紅燒。
) H7 r7 T5 z) y4 Los.tvboxnow.com 圖／豬肉挑選重點。和平國際提供
6 a4 _% M* |3 X9 I7 K" Z. |雞肉雞肉含有豐富的蛋白質，而且油脂容易去除，是最常見的肉品來源。
, ^; D/ Q( ~1 ~, B/ b* p1 雞里肌100 大卡tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 y0 Z( O, x: ~
2 雞胸肉115 大卡
% b6 I+ X# u1 {, D3 雞胗87 大卡
9 E3 F- g* l6 w1 {7 D4 雞屁股45 大卡tvb now,tvbnow,bttvb( c, Q8 G0 \* N/ R' f' Q2 \
5 雞腿（去皮）150 大卡- P1 H* O1 m U& {/ B& }
挑選重點01 挑選少油部位
' |' ^* q( O7 |5 h* ^. F) N/ k( zos.tvboxnow.com雞胸肉、雞里肌等部位油脂較少、熱量較低。
2 c: K& S9 T/ r6 A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb02 一定要去皮
8 o" J& `! a5 \, t雞的脂肪大多都藏在皮下，像雞翅、雞腿一定要記得去皮。
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以汆燙、乾煎為主，偶爾可以使用烤、滷等方式，就是不要用炸的。tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ Y6 r$ w5 i# B' s) o
 圖／雞肉挑選重點。和平國際提供
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發表於 2022-11-13 01:09 AM
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