本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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8 T, A, b4 v: B3 N- r移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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+ Q: G) b h }! l" N今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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3 k" X. E$ n3 J8 A兩人住在約800平方呎獨立屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' h/ I. Z3 ^8 _2 R3 Q. c
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間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。
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7 [- a! C! ]- U5 W5 Atvb now,tvbnow,bttvb自己裝修。
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9 h# \& C" \8 E& f( qtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 w, s: [, q( A) i7 c6 Y1 q
油漆用咗600英鎊。5 {! b U9 c& W( R. D. n+ d
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* L8 ~- A4 M: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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- g1 W+ Q, V7 [7 D& R* }+ ~8 Y" G公仔箱論壇Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。os.tvboxnow.com; m, g! w. H/ G
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。3 [6 Y1 O% z" N9 x( W
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# O1 Y f) y$ I$ QYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。tvb now,tvbnow,bttvb( v% v! t; ^5 A9 ?
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/ x! r; l$ c7 p8 j: T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。os.tvboxnow.com: \4 B8 }5 V5 G$ @! U* X/ d
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。os.tvboxnow.com( H# Z& P$ I4 c$ E q8 v
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( {. ]: C, K5 ~4 K0 R9 p公仔箱論壇Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. u4 }" N/ w; n' Y' V a1 L
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。tvb now,tvbnow,bttvb! r6 C. P8 N& n4 O
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1 Y# x( h% U0 g3 _) L公仔箱論壇鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
3 [# R% {1 m' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 W6 y8 R7 K! |
2 ?0 G0 s/ V! L& itvb now,tvbnow,bttvbYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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& d% L ]) ]6 s# o# l公仔箱論壇用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: x( g( k! G$ ]) y
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" \- x0 L+ @) v, B2 I! e; F0 y一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。os.tvboxnow.com: m; {! L" W- a; P
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9 G! s! v7 a2 X. R% m" Oos.tvboxnow.com稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。os.tvboxnow.com! e( S: P" e4 {4 t
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 l" n) v4 ~( c4 V6 [2 u
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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( n, R2 C. [- A* {% O5 K( ?& F. d公仔箱論壇拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。
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' }8 a3 d: y) z) K1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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: A) M: j. T# z' ^tvb now,tvbnow,bttvbYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。; a% P6 A3 U& [3 w) X$ ~
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- H6 w! K$ Q& s8 b* [' o8 ]喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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. F/ Z! j3 E: c6 r! }3 L開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。公仔箱論壇 M; p2 s; V& k* M3 Q6 e
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1 v" O" p; U1 d- q* _) R希望佢哋會越做越好啦( I: }! `$ H7 d3 F) ^! w
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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