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發表於 2009-3-9 11:32 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ，  描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜
田鸡：500克
蒜头：10瓣
葱：1条
姜：3片
水：6碗

% f% Q1 `+ ]. k9 K" S4 F0 l) d　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。os.tvboxnow.com. A( ^, m9 p. V2 r1 T/ c$ y- X
　　(3-4人份)
5 N/ D. l2 T8 q. e$ t' kos.tvboxnow.com　　调味料：
3 y1 k- |0 v  v7 }) f/ ?' z公仔箱論壇　　米酒：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( r3 Q/ l9 i* a3 [
　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 E4 Y. L/ V2 d' B
　　
: ?4 A6 @$ v' R! atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：! _# A+ a; N7 v" `
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
% Y* E0 w+ }+ A& ^* Uos.tvboxnow.com　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( ]- I/ ?" n: O! u+ `- o
　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。
$ e! D6 h4 k- {' v  b4 A5 |1 P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　
6 C- c9 e- ?) ]7 Y1 n+ D* R2 N' n　　
! T' _8 w: t) m0 ~) F5 J4 qos.tvboxnow.com功效：
3 k0 Z- {6 h! S; L8 _& H: _公仔箱論壇　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! E$ k  L/ y

6 {* w+ l" A- P3 l# `% S6 A/ m　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( [% h0 t" u0 f
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb# O  w* K3 n# j- L& }% w
　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。
7 S! L# B  h8 V6 U% uos.tvboxnow.com　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-9 09:38 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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