剩菜, e; {: B. I+ m. Z0 J$ [, K( N( M4 |
$ `1 n3 J+ K0 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r! q) a# x. E' y- M
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
5 }2 T3 D& \% qtvb now,tvbnow,bttvb他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，
8 D3 F- V' a7 r8 M, z- `1 Xos.tvboxnow.com有點發喘。
* ^( o+ H! k, E再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
% X1 l: m: c; l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。
) V2 j! ~' C# X0 ^/ u- g" a: C公仔箱論壇等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
4 d' k) r: k& K7 X, Dos.tvboxnow.com醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。
! A8 ^0 Z0 t' H" Gos.tvboxnow.com柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
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在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 os.tvboxnow.com" U! [1 R e+ M ~, G: T
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( F0 ]" b& I7 h
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
, `, H1 ~4 J. J$ N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v% L0 e8 U8 ] ^: E2 ?os.tvboxnow.com買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
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0 S- y3 `" }5 v對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
5 k& z$ X3 k( }) d將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，$ j$ m) G8 Y8 j) T
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。
8 k) E+ B/ j% p$ \2 O' Kos.tvboxnow.com過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 os.tvboxnow.com+ `& I& h" `7 j) w r
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 M$ j7 M8 C3 s
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. K: r" F B3 q A4 r+ {os.tvboxnow.com相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
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& S* J9 ^& a5 e2 M% C/ E! }9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& J. V, F9 U. G
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 Q' D" ]* p9 p1 _: F% H; h
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 . i N% @2 M: L$ z( u. a7 q) {
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
- ^3 p( O3 b3 |, n/ V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb性傳染病。 os.tvboxnow.com$ P6 {. Q( P2 j5 K% i
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。
0 Y9 r9 z; B7 g$ uos.tvboxnow.com比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
/ a' U- e2 g+ [+ j j4 x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 1 z) c& \% S/ I2 r
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 " P. p; N1 |. T# D# u4 n
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 U1 v q `" g& z
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 os.tvboxnow.com' t. v+ W' k# s% J& o& p/ Z' P
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !! ; }* V2 X6 g1 c: Z
- c2 R; q: ?4 Q! ^+ j+ s* H7 zos.tvboxnow.com很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
+ g* q1 g; h4 A$ h- Y! N. @. G6 ttvb now,tvbnow,bttvb我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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