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以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 , 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ,由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 , 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。公仔箱論壇7 Q+ j; I# q# i# \: H/ H; g4 {
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Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 , 連 點 心 ) 將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 , 好 睇 又 好 喝 。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 s- ?' S' E9 I8 K! D
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180 度 無 敵 海 景 送 茶 , 寧 舍 寫 意 。
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3 G! `. L/ i9 v; L9 P& i: {. Gtvb now,tvbnow,bttvb有 人 說 , 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 , 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 , 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。
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但 我 不 認 同 , 茶 、 點 心 不 佳 , 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。
& F: y! ?) O# O8 r1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- d1 A2 |/ t- H- ~3 \! [1 N
所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。
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- _- D( O- k8 c+ i4 D3 {tvb now,tvbnow,bttvb尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。
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法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 , 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 , 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 , 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 , 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 , 茶 葉 質 素 自 然 高 。
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在 香 港 , Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 , 但 前 者 只 有 8 款 可 選 , 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 , 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。 . ?3 V, s( ?: Z% h% Z
- ^6 K2 N. M8 m1 l/ K- \$ x餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 , 有 招 牌 Marco Polo , 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast , 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 , 兩 位 盛 惠 $1,388 ! 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 , 果 然 很 順 滑 , 茶 香 輕 盈 ; 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 , 更 覺 尊 貴 。 7 |9 X- v1 R$ O- v
. @ b, U5 ^' j7 ]! y5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 , 連 茶 點 也 換 了 look , 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 , 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 , 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ L- p( x5 {9 m" r
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為 了 配 合 這 法 國 名 茶 , 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 , 閒 坐 在 海 景 茶 座 , 伴 以 一 壺 好 茶 , 一 件 點 心 , 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。2 I/ a# x; R/ ]& s6 {
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- ^: N/ _6 n1 p+ E: P7 `0 E. Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! T% e* V E# `& P
' l S- E( V1 ], i7 D2 d( k4 ?6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V2 ]; u, h7 T6 U& B; n; E法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 )
4 t0 P; b) A: F# K# ]tvb now,tvbnow,bttvb有 三 文 治 和 新 款 甜 品 , 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 , 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。
2 i. R0 d% u: g* G中 式 寶 盒 ( Portal-Work & Play )
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座 地 式 ( Mo Bar )
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+ @3 }: A/ K8 G: E公仔箱論壇公仔箱論壇5 t$ Q) |% O9 Y
梯 碟 式 ( Nobilduca )os.tvboxnow.com* `6 |8 F. S3 l. @; E1 H7 v
High tea 變 身 記
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新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 , 如 座 式 變 座 地 式 , 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。
" K+ Z3 u. G: s* Q) }% i7 utvb now,tvbnow,bttvbCrunch cake ( Sevva )os.tvboxnow.com1 d: v2 I$ D% Q' j7 a- }
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0 a+ @+ H' C% n" ~% y, F+ TMini pizza ( Nobilduca )tvb now,tvbnow,bttvb ~( w2 N( t9 D9 i) Y
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Chicken roll sandwich ( Sevva )公仔箱論壇9 u* g" P' {7 D% E
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中 式 點 心 ( Portal-Work & Play )os.tvboxnow.com7 w+ I. L! }" E0 @) f! v. o% a
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. u& b1 j K5 Bos.tvboxnow.comsnack
: L1 N2 G8 f" }4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講 求 多 元 化 , 食 物 不 再 限 於 英 式 , 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ; 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 , 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 , 賣 相 別 致 。# H# p8 |* T. ]. N) i
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/ E/ g0 `' e6 `1 {7 gSt. Dalfour 有 機 茶 包 單 點 $32 ( Le Petit Paris )
2 a6 {, ~7 N- W% Ftvb now,tvbnow,bttvb德 國 Ronnefeldt 茶 葉 單 點 $45 ( Portal-Work & Play )tvb now,tvbnow,bttvb- P1 b- t4 E8 r# K: Z. I( h
0 M7 n. i5 i" Nos.tvboxnow.com
' Q3 R* A# v* F5 H4 L0 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉 單 點 $48 ( le pain grille )os.tvboxnow.com8 Z# B: i5 \; ]9 M0 i7 j6 X. }/ F E
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tea
, p) V7 O1 |0 d+ H3 htvb now,tvbnow,bttvb選 擇 多 變 , 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 , 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ; 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 , 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。
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0 m3 C# M4 m! j( g4 ], g- V# mos.tvboxnow.comLobby Lounge
. E# w' v! ?2 U- J+ A* f下 午 茶 供 應 時 間 : 每 日 2:30pm-6pm
6 L, Y" v0 h x @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 午 茶 收 費 : 兩 位 $398 , 每 位 $268 , 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 , 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。
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Mariage Freres 小 資 料
. S z4 z3 p- C, L在1854 年 於 巴 黎 成 立 , 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 , 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉, 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 , 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 , 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ; 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 , 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。 |