本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 . E% r* p; x6 f4 w( [% B8 \
8 p& D! X# O# J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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! W; X- d- _, N1 [" o* @" f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。* u6 v' r( j$ B$ E+ i' | p
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
7 C* b! r9 K, b; Q公仔箱論壇簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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/ H4 G' W# k" r8 ?! v# V公仔箱論壇小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 t6 I+ Y* X) Z
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
# c( k. p8 ~. f6 h公仔箱論壇中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
6 m8 Y! c8 ?% ~2 j+ ]% L3 H9 K7 y- Dos.tvboxnow.com豬血糕 231kcal（一塊120g）os.tvboxnow.com; J5 }" p. R7 ^8 c$ o
甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l l6 X; c( X$ `
小方豆干 173kcal（一串62g）
9 x2 d- a, w! i0 C* Z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌肉 165kcal（一片78g）
' V0 H/ N1 q0 m: d公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）
) D2 ~0 w7 S3 r. D/ Z香腸 142kcal（一根40g）
# W2 ~1 X) s0 P t! e! ]公仔箱論壇棒棒腿 140kcal（一根93g）os.tvboxnow.com4 g; ]0 }6 k |0 M" y
玉米 138kcal（一根142g）os.tvboxnow.com. w6 o' @$ V1 A+ k3 n. u- V
培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 f4 N/ X" C; y8 u/ I ]
小黃瓜 8kcal（一條72g）tvb now,tvbnow,bttvb4 S; R# D- I* H& D0 ~
洋蔥 66kcal（半顆166g）. Q% w+ @8 _1 p0 J
金針菇 33kcal（一把100g）
" k- [4 u: j& ~; V+ e' a" E# V* E" ?9 Htvb now,tvbnow,bttvb梅花牛 30kcal（一片25g）% {( S5 Z* j6 c
香菇 27kcal（一串88g）公仔箱論壇- f0 d; y9 K8 p- ~& a# y1 \
青椒 14kcal（一串58g）
% u1 s- h, T" ?4 ]7 J+ m$ ^9 jos.tvboxnow.com白蝦 12kcal（一隻12g）
; g$ k2 U' d4 S0 O+ Q7 p$ Vos.tvboxnow.com牡蠣肉 6kcal（一顆10g）tvb now,tvbnow,bttvb& |' v- g7 f, p; U0 H' h( ?
玉米筍 3kcal（一根10g）
! I1 r2 s x9 w1 I3 k. |4 Pos.tvboxnow.com小蛤蜊 2kcal（一個6g）! o5 p! q7 V8 f/ {8 @+ B( k
四季豆 2kcal（一根8g）
! y% T' q) L# j7 h8 K 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。公仔箱論壇4 [ a& v7 F; E
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。 E3 ]! p! K |
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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* w; k4 `/ j1 I( g( G+ A肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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