 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
3 Y* c7 J3 Q- D6 L* W 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 q8 a; r3 P3 o6 X1 w+ a
（3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 L1 T0 o8 x% Q0 q% A5 {# D
做法：
- t& t& @/ T5 ]+ wos.tvboxnow.com 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
' }% |6 }/ Z b$ |# B, a; ^3 Q Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
0 q. u6 U# O( x( @' E# ?# g! h公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
+ J& c8 R! s% j9 X: z) a0 j7 V8 D7 oos.tvboxnow.com 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
- o: O7 S. Z* L9 k" los.tvboxnow.com 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。- }0 p( X# _" `$ m$ O! l
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功效：
& ^1 n. Y3 r/ _ f. Jtvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。7 K3 h: M/ A! _/ ~+ Y
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●靓汤心水
5 g* E7 j4 X: e1 L& @) dtvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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