 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
0 O6 Z$ e9 J' G) {6 Z0 q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- V' z+ P" F7 t) u G4 k7 _
（3－4人份）os.tvboxnow.com0 W5 |; j9 h0 H( v9 a
做法：' ~+ Z! `2 L4 `8 F$ @ N+ B
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；. {3 Y4 e6 p5 |3 B' N
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
2 Q1 k( ]' x; p% G P0 C% [ 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
# M5 b0 P+ P6 ?3 m2 d! T 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇7 v+ S) p/ x/ J7 P5 h% j# q
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com" i) m1 A' g; K9 A- K5 C8 b- U
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功效：
: z% a5 Z% f/ } ]( H3 i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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