2022年8月4日週四 下午5:51tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 I" z1 [' u9 O/ g( R. u
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1 Q& X. m4 l" l' x, ctvb now,tvbnow,bttvb「元來食Duck」定期回收麵包店賣剩的麵包，再轉贈予基層市民。
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【Yahoo 新聞報道】港人每日棄置逾3200噸廚餘，部份是賣剩的食物。幾位街坊去年9月成立「元來食Duck」，成功遊說三間朗屏的麵包店捐出賣剩麵包，轉贈予長者、基層工人和無家者，有時一晚收集逾400個麵包。參與捐贈計劃的麵包店老闆發仔說，業界賣剩麵包十分普遍，部份當作魚糧賣給養魚戶，但更多是送到堆填區，「揼得太多真係好折墮。」公仔箱論壇" T4 m8 J, I% U* x
) a+ U( j3 j9 f/ G公仔箱論壇7月30日晚，一群「元來食Duck」的義工在朗屏站附近集合，他們準備了大型保溫袋回收麵包，一行人走到即將關門的「鴻運麵包公司」，與老闆打聲招呼後，將賣剩的麵包夾走，數十個麵包轉眼便填滿一個保溫袋。* ^+ v1 _) J; @5 J
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義工帶備大型保溫袋收集賣剩的麵包。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ P1 v. X& `2 K
3 D E$ I2 G. `9 P義工旋即將麵包分成一個個小袋，每袋有5個麵包，轉贈予附近的清潔工人和執紙皮的長者。有清潔工人喜孜孜收下，計劃當宵夜和翌日的早餐，「真係唔捨得買，幾蚊一個包，幾啖就無咗。」
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c0 A3 X9 w3 ~2 E! F8 b* G5 w; H0 `清潔工收到小孩送贈的麵包，都笑得特別開心。公仔箱論壇$ F0 ^' b; M4 G. g
: Y/ U- ~. {0 ?( P1 E公仔箱論壇派發完第一輪後，義工再去「鴻運麵飽餅店」，這次收集逾百個麵包，要用幾個保溫袋裝載。麵飽店負責人陳小姐指，這日下雨影響銷情，賣剩的麵包較多。她說，以往有養魚戶收購麵包作魚糧，現時捐贈予基層市民果腹也不錯，「夜晚咁多麵包唔要，捐畀有需要嘅人都好。」tvb now,tvbnow,bttvb, r: B0 o* q) v( W7 Z
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「鴻運麵飽餅店」負責人陳小姐說，下雨影響銷情，樂見捐出麵包幫助別人。公仔箱論壇! [5 h5 \. h! F6 e
2 L) B. A1 `- ^2 D% ]( M/ yos.tvboxnow.com「凱天餅店」亦參加轉贈麵包計劃，負責人發仔十幾歲入行，他說香港麵包店數量眾多，單靠本地養魚戶無法消耗賣剩的麵包，加上有內餡的麵包不適合餵魚，只能棄置大部分麵包。他試過在關店前以特價促銷，個別客人卻因「特價包」諸多刁難；他亦曾聯絡政府部門，商討能否安排轉贈麵包予無家者，唯部門顧慮重重，最終作罷。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 z$ r1 b8 z( V t/ P
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派包對象主要是當區的長者和基層工人，長者亦要自備膠袋取包。公仔箱論壇- e$ s; e, A% n3 C( l$ x
! v9 U( L9 Y2 Los.tvboxnow.com「元來食Duck」發起人之一Amy說，轉贈食物會考慮安全風險，義工派包時會提醒街坊盡快食用，亦會仔細清潔裝載麵包的保溫袋。現時他們每星期有四晚收集麵包，其中三晚是公開派包，一晚轉送社福機構。以7月30日為例，一晚回收443個麵包及5袋方包，惠及60位街坊及一間老人院。
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「元來食Duck」發起人之一Amy說，每晚回收到麵包由100至400個不等。9 t% p- i$ g; B+ n/ F( A- R
" V' |3 g9 T. [tvb now,tvbnow,bttvbAmy說，自己正職是從事園藝工作，以往參加「不是垃圾站」做社區回收。去年9月，她參加共享食物基金的「環保基金社區惜食大使育成計劃」，與組員成立「元來食Duck」回收麵包，計劃完結後繼續營運至今，目前靠招募義工維持回收工作。公仔箱論壇. `8 G F6 k, @ X
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9 d$ ^$ z3 F, M3 ^公仔箱論壇「元來食Duck」核心成員包括Amy、Joe、Shadow(由左至右)，另一位核心成員阿琳當晚未能出席。
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另一位發起人Joe家住鴨脷洲，每星期跨區到朗屏回收麵包，來回車程動輒兩小時，她對第一次收包印象深刻，三間麵包店一晚便回收數百個麵包，「無諗過個數量咁勁。」她相信全港麵包店棄置的麵包數目更驚人，「小團體只能救得一個得一個。」
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Amy分析，麵包店對捐贈有顧慮，除了食物安全風險，亦擔心影響品牌以及分派麵包組織是否真誠可靠。她希望日後招募更多義工，將回收麵包工作推展至不同地區。除了麵包以外，她們亦試過回收及轉贈藥油、水果、防疫物資等，令資源重新分配到有需要的社群。公仔箱論壇0 z- J* @' W' K1 Z. a2 v4 A4 i
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義工除了派發麵包予長者、基層工人，亦會派予無家者。 |
發表於 2022-8-5 10:09 AM
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