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原料：
0 u( Y7 I- X2 m2 v! Xos.tvboxnow.com小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
& q8 w3 g* Y* @+ P) L% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* e1 V! `6 T5 Z1 Y
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6 }- w% V0 m9 i+ R. @! k& R做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% `2 y2 [ ~
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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' b" S* j8 m* [3 X4 G: Eos.tvboxnow.com2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。2 a2 M3 V- O- o
6 t' V# \* R# V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L4 i& c/ G2 ?, x$ p3 M8 u3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。( P" Y* O9 ?% t& Q5 \) ^
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" [- {- `) {+ w4 p' O% qos.tvboxnow.com5、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇* b/ @: C# m: r# p+ @
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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