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! C' |# Z$ G3 k* e【材 料】
6 X$ W7 i9 V3 s% nos.tvboxnow.comA.全脂鮮奶 200公克
6 r4 {4 @, l( N" p3 t% @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克 4 d" ~: b2 E' X0 ^* R* i
B.吉利丁片 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* I' J6 X6 C8 B- N3 f
C.蛋黃 4顆
) `8 w3 r7 j, y: a& `7 e動物性鮮奶油 200公克
- k0 @1 W& }/ p# ^公仔箱論壇D.玫瑰花醬 75公克 os.tvboxnow.com* ^2 `7 C' s) }/ B+ `3 ?
E.食用玫瑰瓣 少許 os.tvboxnow.com( i" ^7 y# y6 q8 G z
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【做 法】 os.tvboxnow.com1 r- ?7 l/ F+ h% a$ x
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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) ?0 r% m$ L7 Z/ m, fos.tvboxnow.com2.所有材料C攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com1 o2 N" V' _. _5 |3 i8 L* y
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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& n4 z2 a/ Q; C4 d5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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