材料:公仔箱論壇0 i) U7 z. A- S" m0 L
清雞湯 - 500毫升
7 `- O6 i& q" x6 F; j5 l l清水 - 2公升 os.tvboxnow.com& I! R ?& w, x, \' ^5 u
甘筍 (去皮及切小件) - 3隻8 R O+ J3 ?% P1 S1 n: C
洋葱 (切碎) - 1隻
9 D5 }; K2 j/ p/ d" b3 p+ nos.tvboxnow.com香葉 - 3片" r- E. l8 D5 @$ |0 f/ F, Y0 L V
百里香 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ H; h& S2 [2 H
咖喱粉 - 2茶匙
5 O/ d1 f$ o" v) P. j4 u- c公仔箱論壇忌廉 - 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 L1 }8 @( J# h- V* p
蒜茸牛油多士︰
0 @+ c5 \! D2 a+ r2 S) i6 b6 g公仔箱論壇法包 - 6片
( g9 I- Z0 f9 P' E# {$ \/ A蒜頭 (剁茸) - 1粒6 B, S/ C; u/ C* A h. b
蕃茜碎 - 1湯匙os.tvboxnow.com. K- D B4 C" k
軟牛油 - 3湯匙
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8 q- b7 t( v' |' _9 ]os.tvboxnow.com做法:
# t& ^4 C; o1 I/ }8 Q1. 洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
: m* H. \# v5 o2. 加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
u4 R* o* ]; b, ktvb now,tvbnow,bttvb3. 熄火，放一旁待涼。 ( ^5 T6 r7 a; b, z
4. 湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。 tvb now,tvbnow,bttvb; y1 y/ b) i6 }1 y! J& L" ^
5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 Z$ i& _7 n: n( }( w
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發表於 2009-2-23 11:56 AM
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