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材料及份量:* F* \4 T& N/ F) w0 ?1 h
開水 125毫升/ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 m' F9 u: E" w+ t8 s9 v
牛油 50毫升/ 1/4杯
) ^ }# O; @' M. Dos.tvboxnow.com麵粉 125毫升/ 1/2杯
' u x' P! ?" k% p蛋 2隻公仔箱論壇# J, X e ^, `' y$ A& U! U2 T& E
公仔箱論壇5 H: G/ g! W2 \
製法:os.tvboxnow.com! s9 B3 h' `2 v# B: P
; P' \5 n" x, ~/ Z) M5 N& {! _1. 先將焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇8 R1 x f- C) N6 w s; ^
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。os.tvboxnow.com% F& p) \1 @' h$ a. c
3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。os.tvboxnow.com: c* |4 _2 f* R
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
" t2 @9 V6 K& u" _公仔箱論壇5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb Z% R5 W/ M3 _4 o, [$ b) y* I; h; c
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
, }. |8 |& Z, E* j1 f: n* mtvb now,tvbnow,bttvb7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。 I, L* Z& D5 T8 o* T
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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小提示 ：
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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