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: Y; r* K8 V- _; k- V& v材 料
0 q* c! ~9 z2 ^5 E* A( X5 C+ S豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4  （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量
) G3 R& F( q" u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p1 s$ d T8 ~& a( [公仔箱論壇芡 汁
, h- P' `/ K8 m# l. g雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% Z/ j# J6 k9 w
( J' w2 y5 }5 h% W: `1 m+ Los.tvboxnow.com
. y. K7 F6 l- @# h9 `' Q( A. C公仔箱論壇做 法, N% _, Q9 }# S" e# k1 f/ R
1. 豆 腐 瀝  水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。 : N2 U# J6 J1 H+ m9 h1 h+ y
. F9 u& N; J/ m; b" [2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。 os.tvboxnow.com& P2 M5 r+ x% e6 E- w( w! ^
/ C" w6 q' Q$ D1 |: ?6 o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。 公仔箱論壇9 e' ]. l3 T8 g) V; B( R. C/ }
; C& U1 p( B. s6 p* jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。% e2 E5 Y% u6 J
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豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會  口 。 |
發表於 2009-2-20 01:11 PM
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