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[中式食譜] 薄 荷 甜 薑 紫 薯 棗

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4 J8 o2 z# j3 A7 z* ~材 料
8 G* U' u) z/ f& a紫 心 番 薯 1 條 、 薄 荷 葉 / 生 油 各 少 許 、 水 125 毫 升 、 薑 / 冰 糖 各 2 、 糯 米 粉 4 、 澄   5 錢 、 芝 麻 / 糖 各 適 量公仔箱論壇4 y0 @- m! T/ q5 D  w0 L3 S3 f. c
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! S0 [/ D  A( c0 A) _tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 F7 O/ h5 F  _* w, H
1. 紫 心 番 薯 去 皮 切 片 , 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 , 加 少 許 糖 搓 成 茸 。
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. w( n" k! I7 T* T) U公仔箱論壇2. 糯 米 粉 加 澄   、 糖 及 生 油 拌 勻 成 粉 糰 , 分 成 三 份 , 每 份 釀 入 適 量 的 ( 1 ) 搓 成 棗 形 , 蘸 上 芝 麻 。
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3. 燒 熱 水 , 下 薑 及 冰 糖 煮 至 起 膠 , 再 下 薄 荷 葉 略 煮 成 蘸 汁 。
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: m- X1 Y, k+ R2 W2 m. F  Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 至 三 成 熱 , 放 入 ( 2 ) , 轉 慢 火 浸 7 分 鐘 後 撈 起 , 吃 時 蘸 上 ( 3 ) 即 可 。
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6 g& S+ f" P9 x( Q: _6 n3 a  U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- H& ^! U1 ?

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炸 番 薯 棗 時 油 溫 不 可 太 高 , 否 則 外 皮 很 易 炸
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