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和 牛 利 休 燒


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材 料os.tvboxnow.com$ `7 d5 a/ W& h! j+ c
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 ( 約 250 克 )
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利 休 汁 料
% W8 L+ A1 P# e/ J* A! uos.tvboxnow.com日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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做 法os.tvboxnow.com6 m- x8 F, J, f$ p
1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 , 用 火 槍 在 面 點 火 , 待 火 熄 滅 後 , 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 , 盛 起 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 開 中 火 下 牛 扒 , 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 , 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 os.tvboxnow.com# S; o. g- W7 m; Z( u

. O9 ?7 ~% A4 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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貼 士
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