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* A- ^/ P4 s8 u材 料
0 s4 \- `% T$ x o0 r7 y公仔箱論壇豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 9 ]( q" L8 u/ B& a
& |5 A& u+ P6 R: c' g蘸 汁
' R5 L* A1 B# {! y* r$ y+ U2 a% yos.tvboxnow.com白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇+ c# B- G* }. R) t3 m& {
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( j+ G: t- C" r M D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) l3 m$ J8 l D& V
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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- r3 T" ? ^" g' a( @公仔箱論壇2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 8 P% {* n g' x6 ?8 r: ~* P3 ?0 @
9 f" ?9 G( D* u2 L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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貼 士% y9 W. e" X$ E0 }8 a! Z
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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