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" H7 E1 \7 B2 e8 X k3 y( |2 Q公仔箱論壇材 料
! k+ o& Z8 d. ^" x9 `( q公仔箱論壇豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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& ~- Z& p: U5 x" S" ^8 P% L2 z2 a公仔箱論壇蘸 汁
( X' E! p6 \( z' t) l" x1 J4 D( J' I, v8 A" K公仔箱論壇白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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( w% c, f- s: C公仔箱論壇做 法公仔箱論壇5 a$ A Q& j, J; f
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p& ~2 P# L, J6 c3 Q: M* W
7 t5 w. z* g9 J2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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