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材 料公仔箱論壇- g* f8 J5 J# U w3 I
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ h% A; V- j# c- I
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, C1 k, K8 K/ s$ c2 L9 B' }) ^調 味 料 w7 H/ _# {3 @' n$ u# g
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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U2 U* T) F, H6 k F做 法' M! \6 i; @' ?5 \0 b* i
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
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5 h; v8 @7 U! M. ?# [6 k, e公仔箱論壇2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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# X7 Q4 s% X, p) \- z/ r5 V9 o貼 士
: j S* q# h+ P. Y* m! Z# O. I j# etvb now,tvbnow,bttvb腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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