想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
+ ]) l) }* l% c8 y7 e) s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望
% R$ G0 y. e, cos.tvboxnow.com 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
8 q+ R8 l3 B+ E& e4 y6 f- v! y, Utvb now,tvbnow,bttvb 第二步 摸
+ c& {1 z0 P3 j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
- c6 U9 O. n; ?& B1 j% _% T 第三步 听. T' ^& ^( ] r& d- r- J# Y( m
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。tvb now,tvbnow,bttvb& b7 Y D0 z" s6 e8 ]* \
第四步 闻公仔箱論壇* f9 X# M; }. \! P6 S6 N8 J
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
% h5 D6 I F) m/ G) Q- R& V5 M- c 第五步 试
i( x m: H& C公仔箱論壇 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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