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/ j I3 a' K! y, {4 M3 Z) \0 ?0 b' w公仔箱論壇
{ e8 j* J }4 m材 料
/ s3 L. s7 d, R! F9 G6 r3 a' Pos.tvboxnow.com白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
) i0 t. h5 r+ I( P, i& ]7 f0 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, A6 I g/ c! T) ^
4 h, O- p& a: P& d1 D! h調 味 料公仔箱論壇/ i4 x8 l7 W' u8 q7 P9 E
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 . m0 Q/ F9 S' t7 q& e3 [- \
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做 法os.tvboxnow.com# j. L8 J- S) v' ~! G
1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 & G* ]. l" P) m
# D7 F5 W! _( q( c( x4 A2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。
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7 C5 f7 _; d: B% yos.tvboxnow.com3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 7 W$ S9 t2 z) x! D' F' k+ a+ P
9 W9 _8 u% m7 k4 D. V: mos.tvboxnow.com4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
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任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 B, h. F- f; p: v2 r3 J
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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