[中式食譜] 富貴蝦球 [5P]

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材料：火龙果一个（约400克）虾仁150克腰果80克tvb now,tvbnow,bttvb3 i. R8 H ]7 C% h5 i

调料：盐淀粉鸡精姜末

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1.先把腰果用油炒熟4 x8 y; b+ e/ O
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，公仔箱論壇/ C3 E4 \; }* J2 J1 v6 ?- W
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，+ E8 ~8 Q! b. J. F
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。公仔箱論壇3 E. {+ ~* h, O5 K2 L' y5 _4 \5 f
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2.划开虾仁

虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒os.tvboxnow.com% Y0 Z( c4 k" ~) w$ y/ ]
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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自己买虾剥的实惠。5 k3 f: m1 Q; E; E
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，

再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。os.tvboxnow.com8 s+ F4 m2 {! ~% n! V2 ?
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