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公仔箱論壇0 e7 k& ^1 E5 ^, m' k
材 料
L" J% T1 Y# r$ C7 k竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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( {0 W- V {4 T$ j: N7 w& T$ p調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb$ [* Y% q% a5 r9 \" V
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ S4 w; s F/ d4 k1 v# Z
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汁 料os.tvboxnow.com' ?8 k6 k$ O( U. s+ l% U6 w& {9 C- W8 B
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量7 c* B, l* w) d
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做 法7 ~; [8 P6 o# p" G# k/ a' H
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 - [! E1 R1 E/ b R0 ?
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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1 Y8 N4 z7 d9 G, X公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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; J( @2 i+ Z% G" P* \+ Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb) K( O* o/ p7 A
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。os.tvboxnow.com; B) d1 K% r3 L+ o: {$ ~
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貼 士os.tvboxnow.com6 {3 v% p. h- x8 U' p( t+ H
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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