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/ j8 y- i' I9 R6 F+ W1 T: Z% Jtvb now,tvbnow,bttvb菜名： 宮保皮蛋 , }6 u" W( n( m, x% e8 N
4 @0 F# O5 l$ u! Q7 Q- ?/ d% Y6 S/ u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
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: ?6 ?6 [; h8 y6 v3 O" [" W. z調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油 os.tvboxnow.com2 ?( U+ s; G7 _0 s/ _
; K5 H; T) b% b& l( m作法：
# m8 M: T2 @6 \- m# {1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
& P, s) w0 v! ?: s% [/ i% D& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
7 K) I* Z. r8 z: O9 u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
0 ^3 L y. P' M! V1 @2 Y4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
) y; l+ \0 I9 ^ N: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 O9 T e/ Y& J" @9 b: i
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發表於 2007-2-10 09:30 AM
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