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^$ g a, Y! }" O公仔箱論壇【材 料】
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- C' o! I9 k' x& D& X花蟹 1隻
& c7 \7 H( @; p }蒜仁 100公克
5 g# Z6 F& ]* G& N1 H2 n) d7 E公仔箱論壇紅蔥頭 30公克
5 R+ N2 J5 Q4 J/ l6 Kos.tvboxnow.com辣椒 1根
' ^& k& s2 {: ]1 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" |1 l, k: i$ A7 d
【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 公仔箱論壇" D+ S' [/ _! U
B. 鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com* u0 f' \( D. ]
雞粉 1/2茶匙 ' b# p) H8 B0 S) H
細糖 1/4茶匙 % a, v# d8 S# F, s% L5 K$ Z
料酒 1大匙
; E% E/ s4 C& S2 k% p 紅椒片 適量
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【做 法】 公仔箱論壇6 m" d" |, Z. j/ \7 _# O9 G3 Z4 ?3 T
3 X$ o8 ~' v9 Z2 Z8 W公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 J; J r; `9 a: w2 R
+ j4 J7 a+ V. z3 P: ]6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。os.tvboxnow.com7 o& O5 [5 j& S' Z
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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